Ukusno voće, kajsije su uvijek popularne u svim regijama gdje rastu. Slatki i sočni, ukusa su kao nijedan drugi dar prirode, ali se sa istim zadovoljstvom mogu jesti svježi, kao i koristiti za pravljenje kompota, pita i drugih kulinarskih užitaka. Jedina šteta je što ih je nemoguće nabaviti zimi, pa ne treba propustiti priliku da ih jedete ljeti.
Zanimljivosti o kajsijama
- Botanički gledano, srodne su šljivama.
- Kasije nisu previše bogate nutrijentima, ali su malokalorične, što ih čini dijetetskim proizvodom.
- Kada se osuše, praktično ne gube. korisne tvari.
- Koštica kajsije može poslužiti kao zamjena za gorke bademe. Čak se koristi i kao sirovina za proizvodnju marcipana.
- Suha kajsija bez koštice naziva se „suhe kajsije“, sa košticom – “kajsije”, a jezgrom koštice koja je izvučena, otvorena, jezgro se izvadilo i vratilo u plod – “ashtak-pashtak”.
- Većina svjetskih kajsija uzgaja se u Turskoj (zanimljivosti o Turskoj).
- Još uvijek nije poznato gdje su se kajsije prvi put pojavile na Zemlji. .
- U svijetu postoji mnogo hibrida kajsije sa šljivom, a oplemenjivači redovno razvijaju nove sorte.
- Hibrid višanja i kajsije naziva se „crna kajsija“.
- Što je toplija i sunčanija klima ovo voće raste, to je više slatko i sočno.
- 100 grama suvih kajsija sadrži 10-12 puta više kalorija nego 100 grama svježih kajsija.
- Prvi put je ovo voće došlo u Evropu kada je doneto sa istoka iz njegovih pohoda Aleksandra Velikog.
- U nekim evropskim zemljama naziva se „jermenska jabuka“.
- Prvo pouzdano spominjanje kajsije kao jestivog voća, oko 6000 godina.
- Avaj, ako imate dijabetes, ne možete jesti ovo voće.