Poznata cikla važan je sastojak mnogih jela. Bez njega ne možete kuhati ni boršč ni vinaigrette, tako da je uvijek prisutan na policama trgovina. Međutim, i u drugim zemljama se jede, iako izvan država bivše Unije cvekla nije toliko popularna. Ali korisna je, a jesti cveklu s vremena na vreme je dobra ideja.
Zanimljivosti o cvekli
- U zavisnosti od vrste, može biti godišnja, dvogodišnja, ili višegodišnja.
- U davna vremena, neki narodi su repu koristili kao ljekovitu biljku.
- Kada su je tačno počeli uzgajati, ne zna se pouzdano, ali već oko 4000 godina. Ranije se repa uzgajala na Mediteranu.
- Podela repe od strane oplemenjivača na stone i krmne sorte desila se u 16-17 veku.
- U srednjem vijeku se vjerovalo da redovna konzumacija cvekle smanjuje rizik od obolijevanja ako se pojavi kuga (zanimljivosti o srednjem vijeku).
- Zapravo, uprkos nazivu, stočna repa može biti i stočna repa. bezbedno jesti po želji. Od blagovaonice se razlikuje uglavnom po visokom sadržaju vlakana, i to je sve.
- Čuveni Hipokrat koristio je cveklu kao lijek za određene bolesti.
- U antičko doba. Perzijanci, cvekla se smatrala simbolom razdora i svađa.
- U Kijevskoj Rusiji devojke su ovo povrće koristile u kozmetičke svrhe – rumenili su obraze.
- Sadržaj šećera u šećernoj repi može biti i do 23%. Ova sorta je uzgajana tek sredinom 18. veka.
- Rodno mesto cvekle je Indija, odakle su je trgovci doneli u drevne države Evrope i Bliskog istoka (zanimljivosti o Indiji).< /li>
- Jedan koren stočne repe lako dostiže težinu od 10-12 kg, a ponekad i više.
- Blitva takođe spada u cveklu, ali ne koren, već i listovi i stabljike. jeli.
- Francuski uzgajivači počeli su da uzgajaju šećernu repu po nalogu cara Napoleona, koji nije želeo da kupuje skupi uvozni šećer.
- Pri kuvanju, repa se obično ne čisti prethodno prethodno očišćena. kako bi se u njoj sačuvale sve korisne materije.
- Najveća cvekla na svetu uzgajana je 2001. godine, njena masa je iznosila 23,4 kg.
- U starom Rimu se verovalo da se da je to tako. cvekla je efikasan afrodizijak (zanimljivosti o starom Rimu).
- Trenutno se uzgaja oko 70 sorti cvekle.