Rostlina jako cuketa je již dlouho součástí kuchařek v mnoha zemích světa. Z cukety se připravuje mnoho lahodných pokrmů, které jsou také velmi užitečné. Rozmanitost potravin, ve kterých se tato zelenina používá, je úžasná – existují nezávislá jídla a nespočet příloh.
Zajímavosti o cuketě
- Některé z nich lze jíst přímo syrové jako přísadu do salátů.
- Čím jsou cukety mladší, tím jsou chutnější. Staré plody mají méně intenzivní chuť.
- Botanicky jsou cukety příbuzné dýni (zajímavosti o dýni).
- Mexiko je rodištěm cukety. Místní je jedli ještě před příchodem conquistadorů, nejedli však samotnou zeleninu, ale pouze její semena.
- Ve francouzské a řecké národní kuchyni jsou pokrmy z květů cukety.< /li>
- Největší cuketa na světě byla vypěstována v roce 1998. Vážil přes 61 kg.
- Vzhledem k nízkému obsahu kalorií je tato zelenina často součástí mnoha různých diet.
- Pravidelná konzumace cukety zpomaluje proces šedivění vlasů.
- V kosmetologii jsou oblíbené masky vyrobené z drcené tykvové buničiny. Dobře vyživují a zvlhčují pokožku.
- Po přivezení do Evropy v 16. století se cuketa dlouhou dobu pěstovala výhradně pro dekorativní účely.
- Liší se jemností, v pocit, že se snadno poškodí. A cukety s poškozenou slupkou se rychle kazí i v lednici.
- 100 g cuket obsahuje jen asi 25-27 kilokalorií.
- Mají také vysoký obsah vitamínu C, i když chuť docela ne kyselá.
- Na světě ještě nikdo nebyl alergický na cuketu.
- Mnoho druhů cuket lze sklízet měsíc a půl po zasetí semen. Pokud ovšem nejsou příznivé podmínky.
- Obyvatelé Itálie byli první, kdo uhodli, že jedí sami cuketu, a ne její semena nebo květiny (zajímavosti o Itálii).
- Botanici tvrdí, že stejně jako dýně je dýně, přísně vzato, bobule.