Pravděpodobně je těžké najít na Zemi člověka, který neměl příležitost ochutnat banány. Kdysi byly exoty z dalekých zemí, ale nyní je lze koupit v obchodech téměř kdekoli, dokonce i ve městech nejvzdálenějších od rovníku. A ve většině případů jsou velmi levné, což také potěší. No, v těch zemích, kde banány rostou, často zaujímají důležité místo v místní kuchyni a kulinářských tradicích &# 8211; jedí se jen tak, smaží se, vaří a dokonce se z nich pečou.
Zajímavosti o banánech
- Banánová palma je tráva, ne strom, a banán sám o sobě není ovoce, ale bobule.
- Stéblo banánové trávy někdy dosahuje 10 metrů na výšku a 40 centimetrů v průměru. Na jednom takovém stonku roste až 300 plodů o celkové hmotnosti až 500 kg.
- Banány jsou nejen žluté, ale i červené. Červené mají jemnější dužinu a nesnesou přepravu, takže nejsou na pultech obchodů.
- Téměř všechny odrůdy banánů jsou radioaktivní, protože. obsahují draslík a jeho izotop draslík-40. I tam je něco takového – “ekvivalent banánu”.
- Banány obsahují více vitamínu B6 než jakékoli jiné ovoce. Ano, to je samozřejmě bobule, ale každý je stále zvyklý považovat je za ovoce.
- Banány zadržují vápník v těle, ten se nevylučuje močí, ale zůstává v těle a používá se k posílení kostí.
- Banány dozrávají 3x ročně, pokud to klima dovolí.
- Banány jsou celosvětově na druhém místě podle hmotnosti roční sklizně, palmu ztrácí ve prospěch pomerančů, kterých se pěstuje ještě více.
- Indie zaujímá první místo na světě v produkci banánů (zajímavosti o Indii).
- První písemné prameny zmiňující banány jako jedlou rostlinu byly napsány o něco méně než před třemi tisíci lety.
- Banány jsou téměř jedenapůlkrát výživnější než brambory a sušené banány mají pětkrát více kalorií než syrové.
- Banány se sbírají vždy nezralé. A už vůbec ne proto, že se mohou na silnici zhoršit – banán se prostě může stát chutným a zdravým, jen když dozraje v umělých podmínkách.
- Mait Lepik z Estonska vyhrála první světovou soutěž rychlosti v pojídání banánů. Dokázal sníst 10 banánů za 3 minuty. Jeho tajemstvím bylo jíst banány se slupkou, což ušetřilo čas (zajímavá fakta o Estonsku).
- Na světě se ročně sní více než 100 miliard banánů.
- Přibližně 95 % všechny banánové keře, kde se pěstuje ovoce, pocházejí z jediného keře v jižní Asii.
- Jedno dravé zvíře zcela klidně jí banány, aniž by mělo nějaké zdravotní problémy – vlk hřivnatý.
- Nyní existuje přes 40 jedlých druhů banánů, které rostou především v tropech a subtropech Asie, Austrálie a Jižní Ameriky (zajímavosti o Jižní Americe).
- Ekvádor dodává nejvíce banánů do ostatních zemí. Banány, které si koupíte, se s největší pravděpodobností pěstují v této zemi.
- Římský spisovatel Plinius Starší ve své Přírodopisné historii, napsané téměř před 2000 lety, zmiňuje, že během svého tažení do Indie v roce 327 př.n.l. E. Alexandr Veliký toto ovoce vyzkoušel a dokonce ho s sebou přivezl do Evropy.
- Banány prodávané v našich obchodech, vyšlechtěné uměle, jsou proto velmi citlivé na klima a škůdce, ale lépe snášejí přepravu a déle se skladují.
- V Ugandě a Burundi, kde se místní živí téměř výhradně banány, každý člověk sní v průměru 200-220 kilogramů banánů ročně.
- Dnes je známo asi tisíc druhů banánů, ale naprostá většina z nich není vhodná k jídlu.
- Banány zrají velmi dlouho – od deseti do osmnácti měsíců v závislosti na odrůdě.
- Někteří vědci se domnívají, že banány znali i v Jižní Americe před příchodem Evropanů. Zbytky banánových listů byly nalezeny v peruánských indiánských hrobkách (zajímavosti o Peru).
- Banány se dokonce používají k výrobě produktů, jako je mouka a kečup.
- Kdysi nejoblíbenější odrůdy banány téměř vyhynuly ve 20. století v důsledku šíření chorob, které tyto rostliny postihují.
- Poprvé v botanice banán popsal Carl Linné v roce 1753.
- Banány jsou surovinou pro kosmetické produkty. Právě s jejich použitím se získávají vynikající masky, krémy a pleťové vody.
- Lodní výstroj se vyrábí z kmenů a listů technických odrůd banánů. Jsou pevné a vydrží desítky let.
- Při pokojové teplotě vydrží banány déle než v lednici.
- Vysoký obsah draslíku v banánové dužině zachraňuje ty, kteří hodně cvičí, před křečemi v lýtkových svalech.