Det er sandsynligvis svært at finde en person på Jorden, der ikke har haft en chance for at prøve bananer. Engang var de eksotiske fra fjerne lande, men nu kan de købes i butikker næsten overalt, selv i byer længst væk fra ækvator. Og i de fleste tilfælde er de meget billige, hvilket også er glædeligt. Nå, i de lande, hvor bananer vokser, indtager de ofte en vigtig plads i det lokale køkken og kulinariske traditioner – de spises bare sådan og steges, koges og endda bages af dem.
Interessante fakta om bananer
- Bananpalmen er et græs, ikke et træ, og selve bananen er ikke en frugt, men en bær.
- Stænglen af banangræs når nogle gange 10 meter i højden og 40 centimeter i diameter. På en sådan stængel vokser op til 300 frugter med en samlet vægt på op til 500 kg.
- Bananer er ikke kun gule, men også røde. Røde har mere mørt kød, og de tåler ikke transport, så de står ikke på butikshylderne.
- Næsten alle sorter af bananer er radioaktive, pga. indeholder kalium og dets isotop kalium-40. Selv der er sådan noget – “bananækvivalent”.
- Bananer indeholder mere vitamin B6 end nogen anden frugt. Ja, dette er selvfølgelig et bær, men alle er stadig vant til at betragte dem som frugter.
- Bananer bevarer calcium i kroppen, det udskilles ikke i urinen, men bliver i kroppen og bruges til at styrke knoglerne.
- Bananer modnes 3 gange om året, hvis klimaet tillader det.
- Bananer er på andenpladsen efter vægt af den årlige høst på verdensplan og mister palmen til appelsiner, som dyrkes endnu mere.
- Indien indtager førstepladsen i verden i produktionen af bananer (interessante fakta om Indien).
- De første skriftlige kilder, der nævner bananer som en spiselig plante, blev skrevet for lidt mindre end tre tusinde år siden.
- Bananer er næsten halvanden gang mere nærende end kartofler, og tørrede bananer har fem gange flere kalorier end rå.
- Bananer plukkes altid umodne. Og slet ikke fordi de kan forringes på vejen – en banan kan simpelthen kun blive velsmagende og sund, hvis den modnes under kunstige forhold.
- Mait Lepik fra Estland vandt verdens første banan-spisehastighedskonkurrence. Han nåede at spise 10 bananer på 3 minutter. Hans hemmelighed var at spise bananerne med skrællen på, hvilket sparede tid (interessante fakta om Estland).
- Mere end 100 milliarder bananer spises hvert år i verden.
- Cirka 95 % af alle bananbuske, hvor der dyrkes frugter, stammer fra en enkelt busk i Sydasien.
- Et rovdyr spiser ganske roligt bananer uden at opleve sundhedsproblemer – mankeulven.
- Nu er der over 40 spiselige banantyper, der hovedsageligt vokser i troperne og subtroperne i Asien, Australien og Sydamerika (interessante fakta om Sydamerika).
- Ecuador leverer flest bananer til andre lande. Mest sandsynligt er de bananer, du køber, dyrket i dette land.
- I hans Natural History, skrevet for næsten 2000 år siden, nævner den romerske forfatter Plinius den Ældre det under sit felttog i Indien i 327 f.Kr. e. Alexander den Store prøvede denne frugt og bragte den endda til Europa med sig.
- Bananer, der sælges i vores butikker, opdrættes kunstigt, derfor er de meget følsomme over for klima og skadedyr, men de tåler transport bedre og opbevares længere.
- I Uganda og Burundi, hvor lokalbefolkningen næsten udelukkende lever af bananer. hver person spiser i gennemsnit 200-220 kilo bananer om året.
- I dag kendes omkring tusind typer bananer, men langt de fleste af dem egner sig ikke til mad.
- Bananer modner i meget lang tid – fra ti til atten måneder, afhængig af sorten.
- Nogle forskere mener, at bananer også var kendt i Sydamerika før europæernes ankomst. Resterne af bananblade blev fundet i peruvianske indiske grave (interessante fakta om Peru).
- Bananer bruges endda til at lave produkter som mel og ketchup.
- De engang mest populære varianter af bananer døde næsten ud i det 20. århundrede på grund af spredningen af sygdomme, der påvirker disse planter.
- For første gang i botanikken blev bananen beskrevet af Carl Linnaeus i 1753.
- Bananer er råvarer til kosmetiske produkter. Det er med deres brug, at fremragende masker, cremer og lotioner opnås.
- Skibsudstyr er lavet af stammer og blade af tekniske varianter af bananer. De er stærke og holder i årtier.
- Ved stuetemperatur holder bananer længere end i køleskabet.
- Det høje indhold af kalium i bananmasse sparer dem, der træner meget for kramper. i lægmusklerne.