Eksotisk frugtananas er kendt for de fleste af os. Ikke alle kan lide det, men det kan ses på hylderne i enhver stor butik. Sandt nok kan denne frugt ikke kaldes billig, den koster ganske anstændigt, og dens miniaturevarianter er særligt dyre, som er meget overlegne i smag i forhold til deres modstykker i fuld størrelse. Ikke overraskende betragtes store ananas i Sydøstasien som andenrangs og bruges kun i madlavning, og kun deres mini-varianter spises friske.
Interessante fakta om ananas
- Brasilien betragtes som det officielle hjemland for ananas. Der kan denne flerårige plante findes i naturen.
- Selve denne plante har en stamme på op til en meter høj, som bliver bredere med årene og kan nå et par meter i diameter. Og ananasfrugten er i toppen, i midten.
- Tidligere blev ananas betragtet som en farlig frugt for gravide kvinder, men senere videnskabsmænd har bevist, at en kvinde skal spise mindst 10 frugter på én gang i for at de kan forårsage abort.
- Ikke kun slik, frugtsalater og syltetøj er lavet af ananas, men og ananasvin.
- Det tager normalt 12 til 18 måneder fra plantning til blomstring (interessante fakta om blomster).
- Hver plante producerer kun én frugt, og efter modning, som tager fra 3 til 6 måneder, dør ananasmoderen og danner sideskud. Men selve planten lever langt fra et år.
- Fra et botanisk synspunkt er ananas ikke en frugt. Dette er ikke engang et bær, men flere dusin bær smeltet sammen omkring et fælles center.
- Der er mere end 80 sorter af ananas i verden.
- Frugterne af alle typer ananas ligner hinanden meget, men vægten kan variere fra 0,5 kg til 4 kg afhængigt af arten.
- I Asien kom de med en speciel anordning til at udvinde ananas frugtkød, som nu er meget udbredt over hele verden.
- Ananas frugtkød er 86 % vand. Til sammenligning, i kål tegner vand sig for omkring 91% af massen, og i agurker – op til 97 % (interessante fakta om kål).
- Eksperter har endnu ikke besluttet, hvad de skal klassificere ananas som: grøntsager eller frugter.
- På mellembreddegrader kan ananas dyrkes indendørs.
- I begyndelsen af det 19. århundrede byggede den berømte franske forfatter Honore de Balzac, der drømte om at blive rig, drivhuse til dyrkning af ananas i de parisiske forstæder. Ak, hans idé mislykkedes.
- Ananaspulp indeholder ikke fedt, men det indeholder en masse fibre, der er nyttige til fordøjelsen.
- Det tager næsten 3 år for en ananas at modne fuldt ud, hvis man tæller fra plantningsøjeblikket til den modne frugt kan plukkes.
- Ananas er meget populær blandt dem, der gerne vil tabe sig, da de indeholder bromelain, et stof, der er en blanding af enzymer, der nedbryder protein og fedt.
- Nu er omkring 30 % af alle ananas i verden dyrket i den amerikanske delstat Hawaii (interessante fakta om Hawaii).
- Alle sorter af ananas er strengt taget sterile. De danner ikke frø, men formerer sig udelukkende vegetativt ved hjælp af skud. På samme tid, hvis du krydser dem med vilde sorter, vil evnen til at formere sig ved frø i nydannede hybrider være.
- Moden ananas fordærves meget hurtigt – den må højst spises i to dage eller opbevares i køleskabet – hvor den forbliver frisk i cirka en uge.
- Hvis du skærer kronen af på en købt ananas og planter den i fugtig jord, vil den give rødder og begynde at vokse aktivt. Særligt heldige formår endda at dyrke en rigtig hjemmelavet ananas på denne måde.
- I Brasilien er der et idiomatisk udtryk “skræl en ananas”, hvilket betyder en svær og svær opgave.
- Ananas bliver ikke ved med at modnes efter at være blevet plukket, i modsætning til de fleste frugter. Bananer bliver for eksempel mere velsmagende, hvis du plukker dem grønne og lader dem modne i denne form (interessante fakta om bananer).
- Sydamerikanske indianere har brugt fiberen fra tætte og seje ananasblade siden oldtiden til at væve måtter og endda lave tøj. I den moderne verden bruges ananasblade, som er affaldsprodukter, til at lave et miljøvenligt stof, stærkt og holdbart.
- Modne ananas kan være grønne, gule og endda lyserøde. Det afhænger af sorten og oprindelseslandet.
- Ananasfrugten kan ses på to landes våbenskjolde – Jamaica, samt Antigua og Barbuda.
- Over hele verden høstes ananas stadig kun i hånden, uden hjælp fra specialudstyr.
- Ananas blev først opdaget af europæere i slutningen af det 15. århundrede på øen Guadeloupe i Caribien (interessante fakta om Caribien).
- Ananas passer perfekt ind i enhver kost til vægttab – 100 gram af frugten indeholder kun 48 kilokalorier.
- I Kina betragtes ananas som en nytårsfrugt.
- Et glas friskpresset ananasjuice kan lindre ubehaget af mennesker, der bliver køresyge i biler og fly, samt om bord på skibe.
- Disse frugter er strengt kontraindiceret til personer med sygdomme i maven og fordøjelseskanalen generelt.
- I store mængder kan skarp ananas forårsage skade på læber og mundslimhinde ledsaget af blødning.
- Umodne ananas er uegnede til at spise – deres juice brænder læberne særligt kraftigt og virker kraftigt afførende.
- I Brasilien har opdrættere udviklet en ny slags ananas, der ikke skal skrælles fra den stikkende skræl, og den kan let deles. i skiver, som en mandarin.
- Ananasmasse påført dem natten over som en komprimering vil hjælpe med at slippe af med ligtorne.
- Mexicanere, især i landdistrikter, smider ikke ananassen ud skræl, men lav en forfriskende drink som mos ud af det. De hælder sødt vand over ananasskræller og sætter dem et lunt sted.
- 100 gram ananaspulp indeholder omkring 50 kcal, hvilket gør det til et diætprodukt.
- På de fleste europæiske sprog , med undtagelse af engelsk, ordet “ananas” lyder det samme.