Alle Kulturpflanzen wurden einst vom Menschen gezüchtet, und mit der Entwicklung der Zivilisation gewinnt die Selektionsarbeit immer mehr an Bedeutung. Jede Woche, wenn nicht sogar täglich, werden immer mehr neue Pflanzenarten eingeführt, und obwohl nicht alle gefragt sind, ist der Fortschritt nicht aufzuhalten. Darüber hinaus wird daran gearbeitet, Pflanzen auf vielfältige Weise zu domestizieren, von der Züchtung wilder Proben unter geeigneten Bedingungen bis hin zur Hybridisierung und Kreuzung verschiedener Arten.
Wissenswertes über Kulturpflanzen
- Offenbar war die Feige die erste vom Menschen domestizierte Pflanze. Dies belegen zumindest Fossilienfunde, die auf dem Territorium des modernen Israel gefunden wurden. Sie sind über 11.000 Jahre alt. Tatsache ist, dass die entdeckten Früchte keine Samen enthielten, das heißt, sie gehörten zu Kulturfeigen, die vom Menschen gezüchtet wurden und sich nur durch Triebe vermehrten.
- Getreide und Hülsenfrüchte wurden vor etwa 10.000 Jahren angebaut .
- Einige Kulturpflanzen, wie zum Beispiel Ananas, können sich in freier Wildbahn nicht selbstständig vermehren. Kommerziell angebaute Ananas haben keine Samen und können sich daher nur durch Triebe vermehren. Wenn Sie außerdem eine kultivierte Ananas mit einer wilden kreuzen, zeigt sich bei dieser Hybride wieder die Fähigkeit, sich durch Samen zu vermehren (interessante Fakten über Ananas).
- Die meisten Hybriden von Kulturpflanzen finden sich in der Zitrusfrucht Lager. Hier gibt es Tangelo (Mandarine plus Grapefruit oder Pampelmuse) und Clementinen (Mandarine plus Königsorange), Rangpur (Mandarine und Zitrone), Suiten (Grapefruit plus Pampelmuse) und vieles mehr.
- In Japan züchteten Züchter quadratische Wassermelonen für einen einzigen Zweck: um den Transport zu erleichtern, da im gleichen Volumen viel mehr quadratische Früchte untergebracht werden können als runde.
- Kulturpflanzen sind ohne menschliche Hilfe in den meisten Fällen nicht in der Lage, sich selbst zu vermehren. Und wenn sie dazu in der Lage sind, werden ihre aus Samen gezogenen Nachkommen in den meisten Fällen weit weniger hochwertige Früchte hervorbringen als die Vorläuferpflanze.
- Kleine und harte Äpfel, manchmal auch Paradiesäpfel genannt, sind die Vorfahren der meisten modernen Äpfel. Heimische Apfelbäume, diese saftigen Nutzpflanzen, waren das Ergebnis der Bemühungen früher botanischer Züchter.
- Einige Nutzpflanzen und Bäume können erfolgreich nebeneinander existieren. Beispielsweise gibt es Fälle, in denen ein veredelter Birnenzweig erfolgreich an einem Apfelbaum Wurzeln schlug (interessante Fakten über Birnen).
- Knoblauch enthält mehr Zucker als Zuckerrüben – etwa 20 % gegenüber etwa 18-19 %.
- Die meisten Früchte von Kulturpflanzen bestehen auf die eine oder andere Weise aus Wasser. Bei Gurken sind es im Allgemeinen etwa 95-97 %.