Die meisten von uns essen Gurken in der einen oder anderen Form, und im Allgemeinen ist es schwierig, sich einen frischen Salat ohne dieses Gemüse vorzustellen. Darüber hinaus wird Gurke aktiv in der Volksmedizin eingesetzt, und ihre Fähigkeit, die Haut zu verjüngen und mit nützlichen Substanzen zu nähren, ist jedem bekannt. Einige kosmetische Präparate werden aus Gurken hergestellt, aber ihr Hauptzweck ist natürlich, gegessen zu werden. Sie sind weit verbreitet in der Küche verschiedener Länder, sogar sehr entfernter und exotischer.
Interessante Fakten über Gurken
- Botaniker haben festgestellt, dass Gurken und Melonen einst von einer gemeinsamen Pflanze abstammen Vorfahre.
- Im lateinamerikanischen Land Ecuador wird eine besondere Gurkensorte angebaut, die bis zur Größe einer Zucchini heranwächst. Aber ecuadorianische Zucchini haben im Gegensatz dazu eine ähnliche Größe wie gewöhnliche Gurken (interessante Fakten über Zucchini).
- Junge Gurkenfrüchte sind oft mit Dornen bedeckt, die dazu dienen, überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Am frühen Morgen erscheint am Ende jedes Dorns ein Tautropfen.
- Gurken bestehen zu etwa 95-97 % aus Wasser.
- Auf abgelegenen pazifischen Inseln werden Gurken wie eine echte Delikatesse behandelt. Aborigine-Gurken werden in Bananenblätter eingewickelt und im Boden vergraben, um Reserven für den Fall eines Sturms oder Ernteausfalls zu schaffen.
- In der Natur findet man Gurken bis auf seltene Ausnahmen nur dort, wo sie herkommen alle – am Fuße des Himalaya (Wissenswertes über den Himalaya).
- Die berühmte ägyptische Königin Kleopatra behauptete, dass sie ihre Schönheit Gurken verdanke. Sie aß sie fast jeden Tag.
- Christoph Kolumbus nahm auf seinen Reisen frische und eingelegte Gurken in die Ernährung der Seeleute auf, um sie vor Skorbut zu schützen. In frischen sind mehr Vitamine, aber salzige werden länger gespeichert, was besonders bei der Langstreckenschifffahrt wichtig ist.
- Die alten Ägypter legten Gurken zusammen mit anderen wertvollen Geschenken in die Gräber ihrer Pharaonen.< /li>
- Gurkenmaske ist eine der einfachsten und effektivsten Methoden, um Schwellungen loszuwerden und den Teint zu verbessern.
- Zum ersten Mal tauchte die Gurke vor mehr als 6.000 Jahren in der Kultur auf.
- Die Menschheit isst Gurken seit der Zeit der mesopotamischen Zivilisation – viereinhalbtausend Jahre. Und zum ersten Mal wurden im alten Indien Gurken als Nutzpflanze angebaut (interessante Fakten über Indien).
- Die alten Römer bauten vor Tausenden von Jahren ganzjährig Gurken in ihren Gewächshäusern an und salzten sie in Fässern für den Winter. Sie waren es, die die ersten Gurkengewächshäuser der Welt gebaut haben.
- Auch der französische Kaiser Napoleon Bonaparte war ein großer Gurkenliebhaber. Er versprach sogar eine solide Belohnung für jeden, der eine Möglichkeit erfinden würde, dieses Gemüse bei langen Feldzügen aufzubewahren.
- In der Bibel wird die Gurke als „Gemüse Ägyptens“ bezeichnet.
- Ein Kilogramm frische Gurken enthält nur etwa 150 Kalorien.
- Arabische Züchter aus den Vereinigten Arabischen Emiraten haben eine quadratische Gurkensorte entwickelt. Sie sind einfacher und leichter über lange Strecken zu transportieren. Übrigens wurden in Japan viereckige Wassermelonen für den gleichen Zweck gezüchtet (interessante Fakten über die VAE).
- Die Griechen stellten Gurken auf den Fresken der ältesten Heiligtümer dar; Als medizinische Nahrung wurde dieses Gemüse von Theophrastus und Dioscorides empfohlen.
- Am 27. Juli ist Internationaler Gurkentag.
- Eine Pflanze kann aus 25 bis 125 Gurken wachsen, geben oder nehmen.< /li>
- Wenn die Gurken nicht genug Feuchtigkeit bekommen, können die Früchte nach der Reifung bitter werden.