Leuchtend orangefarbene Mandarinen gehören zweifellos zu den beliebtesten Früchten der Welt. Glücklicherweise können Sie Mandarinen heute zu verschiedenen Jahreszeiten genießen, und das ist eine gute Nachricht, denn sie sind nicht nur lecker, sondern auch gesund. Vor allem einige ihrer Sorten, saftig, süß und entkernt.
Interessante Fakten über Mandarinen
- Der Geburtsort dieser Frucht ist Asien, genauer gesagt China.
- Ein alter Mandarinenbaum kann bis zu 5 Meter hoch werden.
- In der modernen Welt werden etwa 50 verschiedene Mandarinensorten angebaut.
- Einige Mandarinenbäume können sich ohne menschliche Hilfe nicht vermehren, da die Züchter kernlose Sorten gezüchtet haben und sie nur durch Triebe vermehrt werden können. Wie es aber auch bei vielen anderen domestizierten Pflanzen der Fall ist (Wissenswertes über Kulturpflanzen).
- Von einem Mandarinenbaum können Sie pro Saison bis zu 5000-7000 Früchte ernten.
- Neben essbaren Mandarinensorten gibt es auch dekorative Mandarinensorten, die ausschließlich aus Schönheitsgründen angebaut werden.
- In China gelten Mandarinen als Symbol des Reichtums.
- Wissenschaftler haben bewiesen, dass das Aroma dieser Früchte hilft, Stress abzubauen, die Stimmung zu verbessern, zu beleben und zu inspirieren.
- Mandarinen unterstützen die Leber beim Abbau von Giftstoffen und schützen sie, auch vor Fettleibigkeit. Sie senken auch den schlechten Cholesterinspiegel im Blut.
- Um Mandarinen lange haltbar zu machen, werden sie mit Wachs überzogen. Wachs selbst ist für uns harmlos, kann aber Mängel an den Früchten verbergen.
- Neben Orangen werden Mandarinen oft zu den Vorfahren verschiedener Zitrushybriden, die von modernen Botanikern aktiv gezüchtet werden (interessante Fakten über Orangen).
- Wissenschaftler aus den USA haben in der Mandarinenschale eine krebshemmende Substanz entdeckt – Salvestrol Q40, die das Risiko, an dieser Krankheit zu erkranken, verringert.
- Die hochwertigsten Mandarinen sind diejenigen, die für ihre Größe zu schwer erscheinen. Sie sind sehr saftig, aber in sehr hellen Früchten gibt es wenig Feuchtigkeit, aber zu viele Kerne und harte Ballaststoffe, und sie schmecken mittelmäßig.
- Der Farbton der reifen Früchte variiert je nach Sorte von gelborange bis dunkelorange.
- Viele in Geschäften verkaufte Mandarinen kommen zwar bekannt vor, sind aber in Wirklichkeit Hybriden mit anderen Zitrusfrüchten. Zum Beispiel Mandarinen oder Clementinen.
- Mandarinen zu pflücken ist eine mühsame Aufgabe. Damit diese Früchte gut gelagert werden und nicht verfaulen, dürfen sie nicht gepflückt, sondern mit einer Schere geschnitten werden. Und zwar so, dass es keinen langen „Schwanz“ gibt, der benachbarte Früchte durchbohren kann.
- Der Mandarinenbaum ist immergrün.
- Die vollständige Reifung der Früchte dauert je nach Sorte und Wachstumsbedingungen des Baumes 6 bis 8 Monate.
- Mandarinen enthalten keine Nitrate. Dies liegt daran, dass Früchte viel Zitronensäure enthalten, die aufgrund ihrer Eigenschaften deren schädliche Wirkung neutralisiert.
- Mandarine ist die kältebeständigste aller Zitrusfrüchte.
- Während des chinesischen Reiches wurden Mandarinen als Beamte bezeichnet, und einigen Informationen zufolge hatten nur sie das Recht, diese Früchte in ihren Gärten anzubauen. So ist dieser Name durch die Bemühungen portugiesischer Seefahrer von ihnen auf diese Zitrusfrüchte übergegangen (interessante Fakten über das alte China).
- Eine mit einer Orange gekreuzte Mandarine wird Tangora genannt. Die Tangora hat leuchtend orangefarbenes Fruchtfleisch, eine abgeflachte Form und einen süßen Geschmack.
- Eine Mischung aus Mandarine und Zitrone heißt Citrandarine und hat einen säuerlichen Geschmack.
- Mandarinenöl wird als Anti-Cellulite-Mittel verwendet.
- Mandarinen sind ein starkes Allergen und sollten daher nicht von Personen verzehrt werden, die gegen Zitrusfrüchte allergisch sind. Dies gilt insbesondere für Kinder.
- Trotz der Beliebtheit von Mandarinen auf der ganzen Welt ist es fast unmöglich, Mandarinensaft im Angebot zu finden. Dies liegt daran, dass es bei der Wärmebehandlung alle nützlichen Eigenschaften verliert.
- In der Weltproduktion von Zitrusfrüchten steht die Mandarine nach der Orange an zweiter Stelle.
- Mandarinen kamen erst zu Beginn des 19. Jahrhunderts, also vor etwa zweihundert Jahren, nach Europa.
- Bisher konnte niemand wilde Mandarinen finden. Höchstwahrscheinlich existieren sie einfach nicht und die Früchte, die wir kennen, wurden von alten chinesischen Gärtnern gezüchtet.