Deliciosa fruta, los albaricoques siempre son populares en todas las regiones donde crecen. Dulces y jugosas, saben como ningún otro regalo de la naturaleza, pero se pueden comer frescas con el mismo placer, así como para hacer compotas, pasteles y otras delicias culinarias. La única pena es que es imposible conseguirlos en invierno, por lo que no debes perder la oportunidad de comerlos en verano.
Datos interesantes sobre los albaricoques
- Botánicamente, están emparentados con las ciruelas.
- Los albaricoques no son demasiado ricos en nutrientes, pero son bajos en calorías, lo que los convierte en un producto dietético.
- Cuando se secan, prácticamente no pierden sustancias útiles.
- El hueso de albaricoque puede servir como sustituto de las almendras amargas. Incluso se utiliza como materia prima para la producción de mazapán.
- Un albaricoque seco sin hueso se llama «albaricoques secos», con un hueso – “albaricoque”, y con una semilla de un hueso que se sacó, se abrió, se sacó la semilla y se volvió a colocar dentro de la fruta – “ashtak-pashtak”.
- La mayoría de los albaricoques del mundo se cultivan en Turquía (datos interesantes sobre Turquía).
- Todavía se desconoce dónde aparecieron por primera vez los albaricoques en la Tierra. .
- Hay muchos híbridos de albaricoque con ciruelas en el mundo, y los criadores desarrollan regularmente nuevas variedades.
- El híbrido de ciruela y albaricoque se llama «albaricoque negro».
- Cuanto más cálido y soleado es el clima en el que crecen estas frutas, más dulces y jugosas son.
- 100 gramos de albaricoques secos contienen entre 10 y 12 veces más calorías que 100 gramos de albaricoques frescos.
- Por primera vez esta fruta llegó a Europa cuando fue traída de Oriente de sus campañas Alejandro Magno.
- En algunos países europeos se le llama «manzana armenia».
- La primera mención confiable del albaricoque como una fruta comestible, hace unos 6000 años.
- Ay, si tienes diabetes, no puedes comer estas frutas.