प्राचीन काल में बकरियों को पालतू बनाना आधुनिक लोगों के पूर्वजों की ओर से एक बहुत ही बुद्धिमानी भरा कार्य साबित हुआ। यह जानवर हर तरह से उपयोगी है – यह दूध, मांस और ऊन देता है, और कुछ लोग अपने पारंपरिक शिल्प में अपने सींग, खुर और त्वचा का भी उपयोग करते हैं। हां, और बकरी का दूध बेहद उपयोगी है, हालांकि विशिष्ट – हर कोई इसे पसंद नहीं करता, लेकिन कई लोग मानते हैं कि यह गाय की तुलना में कहीं अधिक स्वास्थ्यवर्धक है। हालाँकि, बकरियाँ पालना उतना आसान काम नहीं है जितना पहली नज़र में लगता है।
बकरियों के बारे में रोचक तथ्य
- आधुनिक वैज्ञानिक इस बात से सहमत हैं कि पहली बार बकरियों को मध्य पूर्व में लगभग 9,000 साल पहले पालतू बनाया गया था।
- घरेलू बकरी का पूर्वज जंगली बेज़ार बकरी था। यह आज भी एशिया में पाया जाता है।
- बकरियाँ उन कुछ जानवरों में से एक हैं जो तपेदिक से पीड़ित नहीं हैं।
- वे बहुत स्पष्टवादी हैं. एक बकरी बहुत खराब चरागाह में भी आसानी से चर सकती है, जो भेड़ या गायों के लिए उपयुक्त नहीं है (गायों के बारे में रोचक तथ्य)।
- एक बकरी गंभीर ठंढ और गर्मी को आसानी से सहन कर सकती है, लेकिन यह नम जलवायु के लिए खराब रूप से अनुकूलित होती है।
- अमेरिका में, कुछ फार्म बेहोश बकरियों का प्रजनन करते हैं। यह एक प्रकार की घरेलू बकरी है जिसमें भयभीत होने पर अस्थायी रूप से “बेहोशी” करने की विशेषता होती है, जो मायोटोनिया नामक एक दुर्लभ वंशानुगत आनुवंशिक बीमारी से जुड़ी है।
- एक वयस्क बकरी 30-50 मादाओं के झुंड का नेतृत्व कर सकती है।
- ये जानवर लोगों से बहुत जुड़े होते हैं, खासकर अगर वे उनके साथ अच्छा व्यवहार करते हैं।
- बकरियां स्वाभाविक रूप से बहुत जिज्ञासु होती हैं। और यद्यपि आपको किसी बकरी को टिन या प्लास्टिक की बोतल खाने की कोशिश करते हुए देखने की संभावना नहीं है, वे अक्सर अपने स्वाद के बारे में अधिक जानने के लिए सभी प्रकार की छोटी वस्तुएं खाते हैं।
- दुनिया में सबसे ज्यादा बकरियां अमेरिका के टेक्सास में पाली जाती हैं (टेक्सास के बारे में रोचक तथ्य)।
- बकरियां बिल्कुल अलग आकार में आती हैं। बौनी प्रजातियों का वजन 18-20 किलोग्राम से शुरू होता है, और बोअर बकरियों का वजन 110-120 किलोग्राम तक पहुंच जाता है। दोनों प्रजातियों को विशेष रूप से मांस के लिए पाला जाता है, लेकिन बौने जानवर अपने उच्च गुणवत्ता वाले दूध के लिए भी जाने जाते हैं।
- सदियों से, बकरी के बालों का उपयोग कपड़ा बनाने के लिए किया जाता रहा है। ऊनी बकरी की मुख्य नस्ल अंगोरा है, और डाउनी बकरी कश्मीरी है।
- लंदन टेलीग्राफ ने पिछले साल एक लेख चलाया था जिसमें कहा गया था कि बकरियों के उच्चारण होते हैं। लंदन की क्वीन मैरी यूनिवर्सिटी के वैज्ञानिकों ने पाया है कि जानवरों की मिमियाहट उम्र के साथ या जब वे दूसरे झुंड में चले जाते हैं तो बदल जाती है। जानवर जितना अधिक समय एक साथ बिताते हैं, उनकी आवाज़ें उतनी ही अधिक एक-दूसरे से मिलती-जुलती होती हैं।
- मध्ययुगीन कीमियागरों (मध्य युग के बारे में रोचक तथ्य) के बीच बकरी का सिर सल्फर का प्रतीक था।
- बकरियों में सभी पाँच इंद्रियाँ बहुत अच्छी तरह से विकसित होती हैं, लेकिन अगर जंगली में उनकी दृष्टि और गंध सबसे अधिक विकसित होती है, तो घर में उनके पास गंध और स्वाद होता है।
- बकरियों की पुतलियाँ बहुत ही असामान्य होती हैं – वे संकीर्ण होती हैं, गोल नहीं, बल्कि ऊर्ध्वाधर के बजाय क्षैतिज होती हैं। यह उन्हें 300 डिग्री से अधिक का उत्कृष्ट दृश्य प्रदान करता है।
- बहुत से लोगों ने बकरी के दूध के फायदों के बारे में सुना है, लेकिन कम ही लोग जानते हैं कि, सबसे पहले, यह शरीर से रेडियोन्यूक्लाइड को हटाता है, और दूसरा, यह तपेदिक के विकास के जोखिम को कम करता है। वैज्ञानिकों ने साबित कर दिया है कि जो लोग प्रति वर्ष 5 लीटर बकरी उत्पाद पीते हैं, उनमें तपेदिक विकसित होने की संभावना शून्य के करीब है।
- विकासशील देशों में बकरियाँ अभी भी एक महत्वपूर्ण आर्थिक संसाधन हैं। अपने आकार के लिए, वे गायों की तुलना में अधिक दूध का उत्पादन करते हैं और कुछ अनुमानों के अनुसार दुनिया के सबसे अधिक उपभोग किए जाने वाले मांस उत्पाद के रूप में चिकन और पोर्क से आगे हैं।
- प्राचीन काल में बकरी की खाल का उपयोग चर्मपत्र बनाने के लिए किया जाता था।
- विभिन्न संस्कृतियों में बकरियों और बकरियों को अक्सर बलि के जानवर के रूप में उपयोग किया जाता था।