नींबू के पेड़ के फल, वास्तव में, स्वयं नींबू, अधिकांश देशों में खाना पकाने में सक्रिय रूप से उपयोग किए जाते हैं। वे अनगिनत पेय और डेसर्ट का उल्लेख नहीं करने के लिए ठंडे और गर्म दोनों व्यंजनों में उपयोग किए जाते हैं। एक उज्ज्वल स्वाद जिसे किसी और चीज़ के साथ भ्रमित नहीं किया जा सकता है, कई लोगों के स्वाद के लिए है, और नींबू में बहुत सारे विटामिन होते हैं। सच है, आपको उन पर बहुत अधिक निर्भर नहीं होना चाहिए, लेकिन उन्हें नियमित रूप से खाना उपयोगी है, जब तक कि निश्चित रूप से, आपको एलर्जी या अन्य मतभेद न हों।
Interesting facts about lemons in Hindi | नींबू के बारे में रोचक तथ्य
- यह अभी भी ठीक से ज्ञात नहीं है कि ये फल कैसे प्रकट हुए, क्योंकि ये जंगली में नहीं पाए जाते हैं। वैज्ञानिकों का मानना है कि नींबू एक बार अन्य खट्टे फलों के संकर के रूप में प्रकट हुए थे।
- नींबू का पहला उल्लेख 12वीं शताब्दी के इतिहास में पाया जाता है।
- चीन, भारत और प्रशांत द्वीप समूह को नींबू का जन्मस्थान माना जाता है (interesting facts about the Pacific Ocean in Hindi)।
- सभी देशों में इन फलों की वार्षिक फसल संयुक्त रूप से लगभग 14 मिलियन टन होने का अनुमान है।
- दक्षिण पूर्व एशिया के कुछ देशों में, नींबू को उनसे संबंधित नीबू कहा जाता है, जो गोल और हरे होते हैं।
- औसतन, प्रति मौसम में एक नींबू के पेड़ से 300-350 फल काटे जाते हैं, हालांकि एक प्रभावशाली रिकॉर्ड 2,500 फलों जितना है।
- नींबू के पेड़ शायद ही कभी 40 साल से अधिक जीवित रहते हैं, और वे आमतौर पर ऊंचाई में 5-7 मीटर से अधिक नहीं होते हैं।
- नींबू के उत्पादन में दुनिया का पहला स्थान मेक्सिको और भारत के बीच विभाजित है। इनमें से प्रत्येक देश विश्व फसल का लगभग 16% (interesting facts about India in Hindi) उगाता है।
- एक पके नींबू में चीनी फल के कुल वजन का 3.5% तक होती है।
- औसतन, एक नींबू की पपड़ी अपने द्रव्यमान का लगभग 40% बनाती है। शेष 60% लुगदी और गड्ढे हैं।
- तथाकथित नींबू पानी पेय का नाम इसलिए रखा गया क्योंकि इसे सबसे पहले नींबू से बनाया गया था।
- स्टोर से खरीदा हुआ सख्त और कच्चा नींबू अगर माइक्रोवेव में 15-20 सेकंड के लिए रखा जाए तो वह नरम और रसीला हो जाएगा।
- नमक के साथ नींबू का रस जंग और धातु की सतहों के ऑक्सीकरण के लिए एक शक्तिशाली उपाय है।
- एक नींबू में एक वयस्क के लिए लगभग एक दिन के बराबर विटामिन सी होता है।
- मध्य युग में, यह माना जाता था कि नींबू साँप के जहर के लिए एक मारक और प्लेग का इलाज है (interesting facts about the Middle Ages in Hindi)।
- नींबू को रेफ्रिजरेटर में डेढ़ महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है, लेकिन वे बिना किसी समस्या के डेढ़ से दो सप्ताह तक कोठरी में पड़े रहते हैं।
- नींबू में निहित पदार्थ शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालने और अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने में मदद करते हैं। नींबू के रस के साथ पानी एक प्रभावी उपाय है, अम्लीय, लेकिन अत्यधिक नहीं, और बिना चीनी मिलाए।
- नींबू में विटामिन सी के अलावा कई विटामिन ए, बी और पी होते हैं।
- प्राचीन समय में, लोग कीटाणुशोधन के लिए पानी में नींबू का रस मिलाकर इस्तेमाल करते थे।
- लेमन नेल बाथ (कटे हुए फल के गूदे में डूबा हुआ) एक हफ्ते से भी कम समय में नाखूनों को बहुत जल्दी मजबूत करने में मदद करता है।
- इस फल से एक खास एसेंशियल ऑयल बनाया जाता है। सच है, सिर्फ 1 किलो नींबू का उत्पादन करने में लगभग 3 हजार नींबू लगते हैं।
- एक नींबू में शक्कर स्ट्रॉबेरी से आधी ही होती है (interesting facts about strawberries in Hindi)।
- एशिया और यूरोप दोनों में, नींबू के पेड़ अक्सर सजावटी उद्यान पौधों के रूप में उपयोग किए जाते थे।
- प्रसिद्ध नाविक जेम्स कुक ने सबसे पहले नींबू को स्कर्वी के उपचार के रूप में उपयोग करने के बारे में सोचा था, एक ऐसी बीमारी जो लंबे समय तक सभी नाविकों के लिए अभिशाप थी।
- भारत में नींबू का अचार लोकप्रिय है।
- और स्पेन में, नींबू को एकतरफा, एकतरफा प्यार का प्रतीक माना जाता है।
- सिकंदर महान अपने भारतीय अभियान से इन फलों को यूरोप लाया, इसलिए पहले उन्हें “भारतीय सेब” कहा जाता था। इसी कारण से, यूरोपीय लोगों ने सबसे पहले खुबानी को “अर्मेनियाई सेब” कहा (interesting facts about apricots in Hindi)।
- उच्च समाज में, ब्लूबेरी को केवल नींबू के साथ परोसा जाता है, क्योंकि यह बेरी बेरहमी से उंगलियों और मुंह पर दाग लगाती है और नींबू का रस उन्हें साफ करता है।
- यदि आपने गलती से सूप में नमक डाल दिया है, तो आप इसमें थोड़ा सा नींबू का रस निचोड़ सकते हैं, और अत्यधिक नमकीनपन अब महसूस नहीं होगा।
- पहले, नींबू के रस को निचोड़ा और वाष्पित किया जाता था, जिसके परिणामस्वरूप “तकनीकी नींबू का रस” नामक एक बहुत गाढ़ा और लगभग काला तरल होता था। इसका उपयोग विभिन्न कपड़ों को रंगने के लिए किया जाता था।