विदेशी फल अनानास हम में से अधिकांश के लिए जाना जाता है। हर कोई इसे पसंद नहीं करता है, लेकिन इसे किसी भी बड़े स्टोर की अलमारियों पर देखा जा सकता है। सच है, इस फल को सस्ता नहीं कहा जा सकता है, यह काफी शालीनता से खर्च होता है, और इसकी लघु किस्में विशेष रूप से महंगी होती हैं, जो स्वाद में अपने पूर्ण आकार के समकक्षों से बहुत बेहतर होती हैं। आश्चर्य नहीं कि दक्षिण पूर्व एशिया में, बड़े अनानास को दोयम दर्जे का माना जाता है और केवल खाना पकाने में उपयोग किया जाता है, और केवल उनकी छोटी किस्मों को ताजा खाया जाता है।
अनानास के बारे में रोचक तथ्य
- ब्राजील को अनानास की आधिकारिक मातृभूमि माना जाता है। वहां, यह बारहमासी पौधा जंगली में पाया जा सकता है।
- इस पौधे में एक मीटर ऊँचा एक ट्रंक होता है, जो वर्षों में चौड़ा हो जाता है, और कुछ मीटर व्यास तक पहुँच सकता है। और अनानास का फल सबसे ऊपर, बीच में होता है।
- पहले अनानास को गर्भवती महिलाओं के लिए एक खतरनाक फल माना जाता था, लेकिन बाद में वैज्ञानिकों ने यह साबित कर दिया कि एक महिला को एक बार में कम से कम 10 फल खाने चाहिए। उन्हें गर्भपात कराने के लिए आदेश दें।
- अनानास से न केवल मिठाई, फलों का सलाद और जैम बनाया जाता है, बल्कि अनानास वाइन भी बनाई जाती है।
- आमतौर पर पौधे लगाने से 12 से 18 महीने लगते हैं। फूलना (फूलों के बारे में रोचक तथ्य)।
- प्रत्येक पौधा केवल एक फल पैदा करता है, और पकने के बाद, जिसमें 3 से 6 महीने लगते हैं, माँ अनानास रोसेट मर जाती है, जिससे साइड शूट बन जाते हैं। लेकिन पौधा स्वयं एक वर्ष से बहुत दूर रहता है।
- वानस्पतिक दृष्टिकोण से, अनानास एक फल नहीं है। यह एक बेर भी नहीं है, बल्कि कई दर्जन जामुन एक आम केंद्र के आसपास जुड़े हुए हैं।
- दुनिया में अनानास की 80 से अधिक किस्में हैं।
- सभी प्रकार के अनानास के फल एक-दूसरे के समान दिखते हैं, लेकिन प्रजातियों के आधार पर उनका वजन 0.5 किलोग्राम से 4 किलोग्राम तक हो सकता है।
- एशिया में, वे निकालने के लिए एक विशेष उपकरण के साथ आए अनानास का गूदा, जो अब दुनिया भर में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।
- अनानास के गूदे में 86% पानी होता है। तुलना के लिए, गोभी में, द्रव्यमान का लगभग 91% पानी होता है, और खीरे में – 97% तक (गोभी के बारे में रोचक तथ्य)।
- विशेषज्ञों ने अभी तक यह तय नहीं किया है कि अनानास को किस रूप में वर्गीकृत किया जाए: सब्जियां या फल।
- मध्य-अक्षांश में, अनानास को घर के अंदर उगाया जा सकता है।
- 19वीं शताब्दी की शुरुआत में, प्रसिद्ध फ्रांसीसी लेखक होनोर डी बाल्ज़ाक, अमीर होने का सपना देख रहे थे, उन्होंने पेरिस के उपनगरों में अनानास उगाने के लिए ग्रीनहाउस का निर्माण किया। काश, उसका विचार विफल हो जाता।
- अनानास के गूदे में वसा नहीं होता, लेकिन इसमें पाचन के लिए बहुत उपयोगी फाइबर होता है।
- एक अनानास को पूरी तरह से पकने में लगभग 3 साल लगते हैं, यदि आप रोपण के समय से लेकर पके फल को तोड़ने तक गिनते हैं।
- अनानास उन लोगों के बीच बहुत लोकप्रिय है जो अपना वजन कम करना चाहते हैं, क्योंकि उनमें ब्रोमेलैन होता है, एक ऐसा पदार्थ जो प्रोटीन और वसा को तोड़ने वाले एंजाइम का मिश्रण होता है।
- अब दुनिया में सभी अनानास का लगभग 30% अनानास है। अमेरिकी राज्य हवाई में उगाया जाता है (हवाई के बारे में रोचक तथ्य)।
- अनानास की सभी किस्में, सख्ती से बोलना, बाँझ हैं। वे बीज नहीं बनाते हैं, लेकिन शूट की मदद से विशेष रूप से वानस्पतिक रूप से प्रजनन करते हैं। वहीं, यदि आप जंगली किस्मों के साथ इनका संकरण करते हैं, तो नवगठित संकरों में बीजों द्वारा पुनरुत्पादन की क्षमता होगी।
- पका अनानास बहुत जल्दी खराब हो जाता है – इसे अधिकतम दो दिन खाया जाना चाहिए या रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जाना चाहिए # 8211; जहां यह लगभग एक सप्ताह तक ताजा रहेगा।
- यदि आप खरीदे गए अनानास के शीर्ष को काटकर नम मिट्टी में लगाते हैं, तो यह जड़ें देगा और सक्रिय रूप से बढ़ना शुरू कर देगा। विशेष रूप से भाग्यशाली भी इस तरह से एक असली घर का अनानास उगाने का प्रबंधन करते हैं।
- ब्राजील में, एक मुहावरा है “एक अनानास छीलें”, जिसका अर्थ है एक कठिन और कठिन कार्य।
- अधिकांश फलों के विपरीत, अनानास तोड़े जाने के बाद भी पकना जारी नहीं रहता है। उदाहरण के लिए, यदि आप केले को हरा चुनते हैं और उन्हें इस रूप में पकने देते हैं, तो वे अधिक स्वादिष्ट हो जाते हैं (केले के बारे में रोचक तथ्य)।
- दक्षिण अमेरिकी भारतीयों ने प्राचीन काल से मैट बुनाई और यहां तक कि कपड़े बनाने के लिए घने और कठिन अनानस पत्तियों के फाइबर का उपयोग किया है। आधुनिक दुनिया में, अनानास के पत्ते, जो अपशिष्ट उत्पाद हैं, का उपयोग पर्यावरण के अनुकूल, मजबूत और टिकाऊ कपड़े बनाने के लिए किया जाता है।
- पके अनानास हरे, पीले और गुलाबी भी हो सकते हैं। यह विविधता और मूल देश पर निर्भर करता है।
- अनन्नास फल को दो देशों के हथियारों के कोट पर देखा जा सकता है – जमैका, साथ ही एंटीगुआ और बारबुडा।
- पूरी दुनिया में, अनानास अभी भी विशेष उपकरणों की मदद के बिना केवल हाथ से काटा जाता है।
- अनानास की खोज पहली बार यूरोपीय लोगों द्वारा 15 वीं शताब्दी के अंत में कैरेबियन में गुआदेलूप के द्वीप पर की गई थी (कैरिबियन के बारे में रोचक तथ्य)।
- अनानास वजन घटाने के लिए किसी भी आहार में पूरी तरह से फिट बैठता है – 100 ग्राम फल में केवल 48 किलोकैलोरी होती है।
- चीन में, अनानास को नए साल का फल माना जाता है।
- ताजा निचोड़ा हुआ अनानास का रस का एक गिलास बेचैनी से राहत दिला सकता है। ऐसे लोग जो कारों और विमानों में, साथ ही साथ जहाज़ों में गति के कारण बीमार हो जाते हैं।
- आम तौर पर पेट और पाचन तंत्र के रोगों वाले लोगों के लिए ये फल सख्त वर्जित हैं।
- बड़ी मात्रा में, तीखा अनानास होंठों और मौखिक श्लेष्म को नुकसान पहुंचा सकता है, साथ ही रक्तस्राव भी कर सकता है।
- कच्चा अनानास खाने के लिए अनुपयुक्त हैं – उनका रस होंठों को विशेष रूप से जोर से जलाता है और इसका एक शक्तिशाली रेचक प्रभाव होता है।
- ब्राजील में, प्रजनकों ने एक नए प्रकार का अनानास विकसित किया है जिसे कांटेदार छिलके से छीलने की आवश्यकता नहीं है, और इसे आसानी से विभाजित किया जा सकता है कीनू की तरह टुकड़ों में काट लें।
- अनानास का गूदा उन पर रात भर लगाने से सेक के रूप में उन्हें मक्के से छुटकारा पाने में मदद मिलेगी।
- मैक्सिकन लोग, खासकर ग्रामीण क्षेत्रों में, अनानास को फेंकते नहीं हैं छीलें, लेकिन इसे मैश करके एक ताज़ा पेय बनाएं। वे अनानास के छिलकों पर मीठा पानी डालते हैं और उन्हें गर्म स्थान पर रख देते हैं।
- 100 ग्राम अनानास के गूदे में लगभग 50 किलो कैलोरी होती है, जो इसे एक आहार उत्पाद बनाती है।
- अधिकांश यूरोपीय भाषाओं में , अंग्रेजी के अपवाद के साथ, शब्द “अनानास” ऐसा ही लगता है।