Sve kultivirane biljke nekada je uzgajao čovjek, a razvojem civilizacije selekcijski rad tek uzima maha. Svaki tjedan, ako ne i svaki dan, uvodi se sve više i više novih biljnih vrsta, a unatoč činjenici da nisu sve tražene, napredak se ne može zaustaviti. Štoviše, radi se na pripitomljavanju biljaka na različite načine, od uzgoja divljih uzoraka u odgovarajućim uvjetima do hibridizacije i križanja različitih vrsta.
Zanimljivosti o kultiviranim biljkama
- Navodno je prva biljka koju su ljudi pripitomili bila smokva. Barem o tome svjedoče fosilni nalazi pronađeni na području modernog Izraela. Stari su preko 11.000 godina. Činjenica je da u otkrivenim plodovima nije bilo sjemenki, odnosno da su pripadale kultiviranim smokvama koje je uzgojio čovjek, a razmnožava se samo mladicama.
- Žitarice i mahunarke su se uzgajale prije otprilike 10.000 godina.
- Neke kultivirane biljke, poput ananasa, ne mogu se same razmnožavati u divljini. Komercijalno uzgojeni ananas nema sjemenke pa se može razmnožavati samo izdancima. Štoviše, ako križate uzgojeni ananas s divljim, kod ovog hibrida ponovno će se pojaviti sposobnost razmnožavanja sjemenkama (zanimljivosti o ananasu).
- Većina hibrida kultiviranih biljaka može se naći u citrusima kamp. Ovdje imate tangelo (mandarina plus grejp ili pomelo), i klementine (mandarina plus kraljevska naranča), i rangpur (mandarina i limun), i apartmane (grejp plus pomelo) i još mnogo toga.
- U Japanu su uzgajivači uzgajali četvrtaste lubenice za jednu jedinu svrhu – kako bi se lakše transportirale, jer se u isti volumen može smjestiti puno više četvrtastih plodova nego okruglih.
- Kulturne biljke u većini slučajeva nisu sposobne za samorazmnožavanje bez ljudske pomoći. A ako su sposobni, tada će u većini slučajeva njihovi potomci, uzgojeni iz sjemena, dati mnogo manje kvalitetne plodove od biljke preteče.
- Male i tvrde jabuke, ponekad zvane rajske jabuke, su preci većine modernih jabuka. Stabla domaće jabuke, ove kulture sa sočnim plodovima, rezultat su napora ranih botaničkih oplemenjivača.
- Neke kulture i drveće mogu uspješno koegzistirati. Na primjer, postoje slučajevi kada se cijepljena grana kruške uspješno ukorijenila na stablu jabuke (zanimljivosti o kruškama).
- Češnjak sadrži više šećera od šećerne repe – oko 20% naspram oko 18-19%.
- Većina plodova kultiviranih biljaka na ovaj ili onaj način sastoji se od vode. U krastavcima ga je općenito oko 95-97%.