Biljka poput tikvica odavno je uvrštena u kuharice u mnogim zemljama svijeta. Od tikvica se pripremaju mnoga ukusna jela koja su uz to i vrlo korisna. Raznolikost hrane u kojoj se ovo povrće koristi je nevjerojatna – postoje samostalna jela, ali i bezbroj priloga.
Zanimljivosti o tikvicama
- Neke od njih mogu se jesti direktno sirove, kao sastojak salate.
- Što su tikvice mlađe, to su ukusnije. Stari plodovi imaju manje intenzivan okus.
- Botanički su tikvice srodne bundevama (zanimljivosti o bundevama).
- Meksiko je rodno mjesto tikvica. Mještani su ih jeli i prije dolaska konkvistadora, međutim, nisu jeli samo povrće, već samo njegove sjemenke.
- U francuskoj i grčkoj nacionalnoj kuhinji postoje jela od cvjetova tikvica.< /li>
- Najveća tikvica na svijetu uzgojena je 1998. godine. Težila je preko 61 kg.
- Zbog niskog udjela kalorija, ovo se povrće često uključuje u mnoge različite dijete.
- Redovita konzumacija tikvica usporava proces sijeđenja kose.
- U kozmetologiji su popularne maske od zgnječene pulpe tikve. Dobro hrane i vlaže kožu.
- Nakon što su u 16. stoljeću donesene u Europu, tikvice su se dugo vremena uzgajale isključivo u dekorativne svrhe.
- Odlikuju se nježnošću, osjećaj da se lako oštećuju. A tikvice s oštećenom kožom brzo se kvare čak iu hladnjaku.
- 100 g tikvica sadrži samo oko 25-27 kilokalorija.
- Također imaju visok udio vitamina C, iako nimalo kiselog okusa.
- U svijetu nitko nikada nije bio alergičan na tikvice.
- Mnoge vrste tikvica mogu se brati mjesec i pol dana nakon sjetve sjemena. Osim ako, naravno, uvjeti nisu povoljni.
- Stanovnici Italije su prvi pogodili da jedu same tikvice, a ne njihove sjemenke ili cvijeće (zanimljive činjenice o Italiji).
- Botaničari tvrde da je, poput bundeve, tikva, strogo govoreći, bobičasto voće.