Tiram, yaitu kerang, telah beradaptasi dengan gaya hidup yang agak tidak biasa. Hampir semuanya tidak pernah bergerak, menempel pada tempat yang mereka pilih, dan jika ada bahaya mereka hanya menutup katup, melindungi diri dari pemangsa yang ingin berpesta dengan mereka. Benar, ini bukan halangan bagi orang-orang, dan di sebagian besar negara, tiram adalah makanan yang mahal dan langka.
Fakta menarik tentang tiram
- Dahulu kala di Prancis, mereka dianggap makanan untuk orang miskin, karena kaum bangsawan meremehkan mereka. Tetapi ketika orang miskin memakan hampir semua tiram di pantai, karena kelangkaannya, mereka dengan cepat berubah menjadi makanan lezat.
- Tidak seperti kebanyakan kerang lainnya, tiram memiliki cangkang asimetris – bagian atasnya cembung, dan bagian bawahnya hampir rata (fakta menarik tentang moluska).
- Orang-orang telah lama menghargai rasa tiram, dan orang Romawi kuno mulai membudidayakannya di kandang buatan untuk pertama kalinya. waktu.
- Mereka adalah afrodisiak yang cukup populer. Giacomo Casanova, wanita terkenal di dunia, mengklaim bahwa dia makan tiram setiap hari karena properti ini.
- Tiram adalah salah satu dari sedikit makhluk di Bumi yang dapat mengubah jenis kelamin sesuka hati.
- Mereka mendapatkan semua nutrisi yang mereka butuhkan dengan mengalirkan air laut dalam jumlah besar melaluinya dan menyaringnya.
- Tiram memilih tempat untuk kehidupan masa depan mereka pada tahap awal kehidupan mereka. Mereka dilahirkan dengan anggota tubuh semu yang membantu mereka bergerak, tetapi setelah sekitar 70 hari ia berhenti berkembang dan menghilang. Selama ini, tiram harus memilih tempat yang cocok untuk dirinya sendiri untuk hidup.
- Rasa tiram secara langsung dipengaruhi oleh seberapa asinnya air tempat ia tumbuh. Kerang dari perairan yang sangat asin biasanya disimpan selama beberapa hari hanya dalam air yang agak payau sebelum disajikan.
- Tiram tidak membutuhkan pasangan untuk bereproduksi. Mereka mungkin bertahan dengan pemupukan sendiri.
- Ukuran spesies terbesar mereka, yang raksasa, mencapai 35-37 sentimeter. Mereka seukuran piring.
- Tiram tidak ditemukan di air yang benar-benar segar. Jika salinitas air turun di bawah 12 ppm, moluska ini akan mati setelah beberapa waktu.
- Konsumsi tiram yang berlebihan dalam makanan dapat menyebabkan alergi pada tiram.
- Secara total, ada sekitar 50 spesies tiram di dunia.
- Semua spesiesnya hidup di tempat yang hangat atau perairan dingin. Namun dalam kondisi iklim Arktik, mereka masih belum ditemukan – mereka membutuhkan kehangatan.
- Tiram dari 20 jenis berbeda dapat menumbuhkan mutiara. Sejak orang belajar cara membuatnya secara artifisial, mutiara menjadi sangat murah.
- Mereka biasanya memakannya hidup-hidup, menuangkan jus lemon ke atasnya.
- Di musim panas, ketika musim kawin dimulai, menurut para pecinta makanan, tiram menjadi berlemak dan tidak terlalu enak.
- Fakta bahwa mata tiram lebih besar dari otaknya sering disebutkan secara online. Ini tidak masuk akal, karena dia tidak memiliki mata atau otak. Dan mitos ini muncul karena kesamaan kata «oyster» dan «ostrich» dalam bahasa Inggris. Mata burung unta benar-benar lebih besar dari otaknya (fakta menarik tentang burung unta).
- Jika kondisinya tepat, moluska ini dapat bertelur hingga 500 juta telur dalam satu musim, yang mana berlangsung sekitar 5 bulan.
- Hanya jenis tiram yang tidak menghasilkan mutiara yang dimakan. Dan semua «mutiara» dianggap tidak dapat dimakan.
- Akibat pemanenan moluska yang tidak terkendali, spesies Eropa mereka hampir menghilang di semua negara kecuali Kroasia.
- Bentuk cangkang tiram dari spesies yang sama dapat sangat bervariasi.
- 400 gram tiram mengandung rata-rata kebutuhan protein harian untuk orang dewasa.