Frutto delizioso, le albicocche sono sempre apprezzate in tutte le regioni in cui crescono. Dolci e succosi, hanno un sapore come nessun altro dono della natura, ma possono essere mangiati freschi con lo stesso piacere, così come usati per fare composte, torte e altre delizie culinarie. L’unico peccato è che è impossibile ottenerle in inverno, quindi non dovresti perdere l’occasione di mangiarle in estate.
Curiosità sulle albicocche
- Botanicamente, sono imparentati con le prugne.
- Le albicocche non sono troppo ricche di sostanze nutritive, ma hanno poche calorie, il che le rende un prodotto dietetico.
- Una volta essiccate, praticamente non perdono sostanze utili.
- Il nocciolo di albicocca può benissimo servire come sostituto delle mandorle amare. Viene addirittura utilizzato come materia prima per la produzione del marzapane.
- Un’albicocca secca senza nocciolo si chiama “albicocche secche”, con nocciolo – “albicocca”, e con un nocciolo di un nocciolo che veniva estratto, aperto, il nocciolo veniva estratto e rimesso dentro il frutto – “ashtak-pashtak”.
- La maggior parte delle albicocche del mondo viene coltivata in Turchia (fatti interessanti sulla Turchia).
- Non si sa ancora dove le albicocche siano apparse per la prima volta sulla Terra .
- Ci sono molti ibridi di albicocca con prugne nel mondo e gli allevatori sviluppano regolarmente nuove varietà.
- L’ibrido di prugna ciliegia e albicocca è chiamato “albicocca nera”.
- Più il clima è caldo e soleggiato, più questi frutti sono dolci e succosi.
- 100 grammi di albicocche secche contengono 10-12 volte più calorie di 100 grammi di albicocche fresche.
- Per la prima volta questo frutto è arrivato in Europa quando è stato portato dall’Oriente dalle sue campagne Alessandro Magno.
- In alcuni paesi europei è chiamato «mela armena».
- La prima menzione attendibile dell’albicocca come frutto commestibile, circa 6000 anni.
- Ahimè, se hai il diabete, non puoi mangiare questi frutti.