L’aglio, così come le sue proprietà benefiche, è noto all’umanità fin dall’antichità, è stato utilizzato attivamente in cucina per centinaia e migliaia di anni fa. Le persone hanno a lungo prestato attenzione alle sue caratteristiche e sono giunte alla conclusione che una pianta che affronta così bene le malattie deve avere anche altri poteri, e quindi all’aglio è stata assegnata l’«abilità» nella lotta contro varie forze del male. È interessante notare che questa superstizione è nata in molte diverse culture del passato indipendentemente l’una dall’altra.
Fatti interessanti sull’aglio
- Botanicamente, questa pianta è parente della cipolla.
- Non solo i rizomi, ma anche le foglie e le infiorescenze sono commestibili nell’aglio, tuttavia, non vengono mangiate così attivamente.
- L’aglio geneticamente comune è indistinguibile dalle cipolle appuntite spontanee, dalle quali si è originato nel corso di processi evolutivi.
- L’aglio proviene dall’Asia centrale. I ricercatori hanno scoperto che per la prima volta le persone hanno iniziato a coltivare questa pianta sul territorio del moderno Tagikistan, Turkmenistan e Uzbekistan (fatti interessanti sull’Uzbekistan).
- A seconda della varietà di aglio, il suo bulbo può contenere da Da 2 a 50 spicchi.
- Gli allevatori hanno allevato l’aglio con un bulbo intero non diviso in singoli spicchi.
- I gambi dell’aglio possono raggiungere un metro e mezzo di altezza.< /li>
- Nella provincia francese della Guascogna, la cosiddetta «Touraine» – zuppa d’aglio tradizionale Un piatto abbastanza particolare, va notato.
- La maggior parte dell’aglio mondiale viene consumato in Cina, Corea e Italia. In questi tre paesi, in media, si mangiano circa 10 spicchi d’aglio pro capite al giorno (fatti interessanti sulla Cina).
- Nell’antica India, l’aglio veniva utilizzato attivamente come pianta medicinale, ma lì veniva consumato perché non usavano un odore forte.
- Gli scienziati hanno scoperto che l’aglio contiene antibiotici già nel XIX secolo.
- Per cani e gatti, l’aglio è piuttosto tossico e quindi pericoloso.
- L’aglio è menzionato come rimedio per malattie e demoni in «Atharvaveda», un antico libro indiano, uno dei più antichi del mondo in generale.
- Nel 2009 si è verificata in Cina un’epidemia di influenza suina, e da -a causa delle voci secondo cui l’aglio aiuta a far fronte a questa pericolosa malattia, i suoi prezzi sono aumentati di 40 volte durante l’anno a causa del multiforme aumento della domanda.
- Viene detenuto il titolo non ufficiale di Capitale mondiale dell’aglio dalla città spagnola di Las Pedroneras.
- L’aglio può uccidere molti batteri patogeni (fatti interessanti sui batteri).
- La coltivazione dell’aglio è iniziata circa 5 mila anni fa.
- Nei tempi antichi si credeva che gli spiriti maligni avessero paura di l’odore dell’aglio, quindi le ghirlande con l’aglio essiccato erano un talismano in molte case.
- Nell’antica Roma, l’aglio era necessariamente incluso nella dieta dei guerrieri non solo per la salute, ma anche perché credevano che desse coraggio e mascolinità.
- Nel 1720 l’aglio entrò nella storia dell’umanità come suo salvatore, nel vero senso della parola. Grazie all’aglio, la Francia è stata salvata. L’aglio mescolato con l’aceto ha salvato i francesi da una piaga furiosa che potrebbe diffondersi in tutto il mondo e distruggere molte persone.
- Il nome della città americana di Chicago, tradotto da una delle lingue indiane, significa « aglio selvatico».
- L’aglio è un antibiotico naturale, rafforza il sistema immunitario e fluidifica il sangue.
- L’aglio contiene più di 100 elementi chimicamente attivi.
- Nell’antico Egitto, l’aglio faceva parte della dieta dei lavoratori impegnati in lavori pesanti, come la costruzione delle piramidi, per mantenere e aumentare la forza dei lavoratori. Un giorno, intorno al 1600 a.C. e., lì scoppiò una rivolta quando gli operai alla costruzione delle piramidi non ricevettero l’aglio (fatti interessanti sull’antico Egitto).
- L’aglio è stato trovato nei sarcofagi sugli occhi chiusi e nelle cavità interne di mummie egiziane. L’aglio potrebbe aver avuto un significato rituale
- L’aglio è un’ottima fonte di minerali e vitamine necessarie per mantenere il corpo sano. Le sue teste sono una delle fonti più ricche di potassio, ferro, calcio, magnesio, manganese, zinco e selenio.
- Gli scienziati hanno dimostrato che le persone che consumano più aglio sono meno soggette a malattie cardiache.
- In Giappone e Corea, il cosiddetto «aglio nero» è una prelibatezza popolare. Si scopre se le teste d’aglio fermentano ad alte temperature. È davvero di colore nero e ha un sapore dolce.