Таныс қызылша көптеген тағамдардағы маңызды ингредиент болып табылады. Онсыз сіз борщты да, винегретті де пісіре алмайсыз, сондықтан ол әрқашан дүкен сөрелерінде болады. Дегенмен, басқа елдерде оны жейді, бірақ бұрынғы Одақ мемлекеттерінен тыс жерлерде қызылша соншалықты танымал емес. Бірақ бұл пайдалы, ал қызылшаны мезгіл-мезгіл жеген дұрыс.
Қызылша туралы қызықты деректер
- Түріне қарай бір жылдық, екіжылдық, немесе көпжылдық.
- Ежелгі дәуірде кейбір халықтар қызылшаны дәрілік өсімдік ретінде пайдаланған.
- Нақты қашан өсіре бастағаны белгілі емес, бірақ қазірдің өзінде шамамен 4000 жыл. бұрын қызылша Жерорта теңізінде өсірілді.
- Селекцияшылардың қызылшаны асханалық және жемдік сорттарға бөлуі 16-17 ғасырларда орын алды.
- Орта ғасырларда қызылшаны үнемі тұтыну оба пайда болған жағдайда ауыру қаупін азайтады деп есептелді (Орта ғасырлар туралы қызықты деректер).
- Шын мәнінде, атына қарамастан, азықтық қызылша болуы мүмкін. қаласаңыз, қауіпсіз жеуге болады. Ол асханадан негізінен оның жоғары талшықтылығымен ерекшеленеді және бұл’.
- Әйгілі Гиппократ қызылшаны кейбір ауруларға ем ретінде пайдаланған.
- Ежелгі заманда. Парсылар, қызылша келіспеушілік пен жанжалдың символы болып саналды.
- Киев Русь қыздар бұл көкөністі косметикалық мақсатта пайдаланды – олар беттері қызарып кетті.
- Қант қызылшасының қант мөлшері 23%-ға дейін жетуі мүмкін. Бұл сорт 18 ғасырдың ортасында ғана өсірілді.
- Қызылшаның туған жері – Үндістан, ол жерден саудагерлер оны Еуропа мен Таяу Шығыстың ежелгі мемлекеттеріне әкелген (Үндістан туралы қызықты деректер).< /li>
- Бір түбірлік мал азықтық қызылша оңай 10-12 кг, ал кейде одан да көп салмаққа жетеді.
- Бағдар да қызылшаға жатады, алайда оның тамыры емес, жапырақтары мен сабағы да қызылшаға жатады. жеді.
- Француз селекционерлері қымбат импорттық қантты сатып алғысы келмеген император Наполеонның бұйрығымен қант қызылшасын өсіре бастады.
- Пісіру кезінде қызылша әдетте алдын ала тазартылмайды. оның құрамындағы барлық пайдалы заттарды сақтау үшін.
- Дүние жүзіндегі ең үлкен қызылша 2001 жылы өсірілді, оның массасы 23,4 кг болды.
- Ежелгі Римде бұл деп есептелген. қызылша – тиімді афродизиак (Ежелгі Рим туралы қызықты деректер).
- Қазір қызылшаның 70-ке жуық түрі өсіріледі.