Egzotinių vaisių ananasai yra žinomi daugumai iš mūsų. Ne visiems tai patinka, bet jį galima pamatyti bet kurios didelės parduotuvės lentynose. Tiesa, šis vaisius negali būti vadinamas pigiu, jis kainuoja gana padoriai, o ypač brangios yra miniatiūrinės jo veislės, kurios savo skoniu yra daug pranašesnės už pilno dydžio kolegas. Nenuostabu, kad Pietryčių Azijoje dideli ananasai laikomi antrarūšiais ir naudojami tik kulinarijoje, o švieži valgomi tik jų minios.
Įdomūs faktai apie ananasus
- Brazilija laikoma oficialia ananasų tėvyne. Ten šį daugiametį augalą galima rasti laukinėje gamtoje.
- Pats šis augalas turi iki metro aukščio kamieną, kuris bėgant metams tampa platesnis, o skersmuo gali siekti ir porą metrų. O ananaso vaisius yra jo viršuje, centre.
- Anksčiau ananasas buvo laikomas pavojingu vaisiumi nėščiosioms, tačiau vėliau mokslininkai įrodė, kad moteris turi suvalgyti bent 10 vaisių vienu metu. kad jie galėtų sukelti persileidimą.
- Iš ananasų gaminami ne tik saldumynai, vaisių salotos ir uogienės, bet ir ananasų vynas.
- Nuo pasodinimo iki vyno paprastai praeina 12–18 mėnesių. žydėjimas (įdomūs faktai apie gėles).
- Kiekvienas augalas užaugina tik vieną vaisių, o po brandinimo, kuris trunka nuo 3 iki 6 mėnesių, motininė ananaso rozetė nunyksta, suformuodama šoninius ūglius. Tačiau pats augalas gyvena toli gražu ne vienerius metus.
- Botanikos požiūriu ananasas nėra vaisius. Tai net ne uoga, o kelios dešimtys uogų, susiliejusių aplink bendrą centrą.
- Pasaulyje yra daugiau nei 80 ananasų veislių.
- Visų rūšių ananasų vaisiai atrodo labai panašūs vienas į kitą, tačiau svoris gali svyruoti nuo 0,5 kg iki 4 kg, priklausomai nuo rūšies.
- Azijoje jie sugalvojo specialų išgavimo įrenginį. ananasų minkštimas, kuris dabar plačiai naudojamas visame pasaulyje.
- Ananasų minkštimas sudaro 86 % vandens. Palyginimui, kopūstuose vanduo sudaro apie 91% masės, o agurkuose – iki 97 % (įdomūs faktai apie kopūstus).
- Ekspertai dar nenusprendė, kaip priskirti ananasus: daržovėms ar vaisiams.
- Vidutinėse platumose ananasus galima auginti ir uždarose patalpose.
- XIX amžiaus pradžioje garsus prancūzų rašytojas Onorė de Balzakas, svajodamas praturtėti, Paryžiaus priemiestyje pasistatė ananasų auginimo šiltnamius. Deja, jo sumanymas žlugo.
- Ananasų minkštime nėra riebalų, tačiau yra daug virškinimui naudingų skaidulų.
- Ananasas visiškai sunoksta beveik 3 metus, jei skaičiuoti nuo pasodinimo iki prinokusių vaisių galima nuskinti.
- Ananasai yra labai populiarūs tarp norinčių sulieknėti, nes juose yra bromelaino – medžiagos, kuri yra baltymus ir riebalus skaidančių fermentų mišinys.
- Dabar apie 30 % visų ananasų pasaulyje yra auginamas JAV Havajų valstijoje (įdomūs faktai apie Havajus).
- Griežtai tariant, visos ananasų veislės yra sterilios. Jie nesudaro sėklų, o dauginasi tik vegetatyviškai, ūglių pagalba. Tuo pačiu, sukryžminus juos su laukinėmis veislėmis, naujai susiformavusių hibridų gebėjimas daugintis sėklomis bus.
- Prinokę ananasai labai greitai genda – jį reikia valgyti ne ilgiau kaip dvi dienas arba laikyti šaldytuve – kur jis išliks šviežias apie savaitę.
- Jei pirktam ananasui nupjausite vainiką ir pasodinsite į drėgną dirvą, jis duos šaknis ir pradės aktyviai augti. Ypač pasisekė, kad tokiu būdu pavyksta išauginti tikrą naminį ananasą.
- Brazilijoje vartojamas idiomatinis posakis „nulupti ananasą“, reiškiantis sunkią ir sunkią užduotį.
- Ananasai nenuskinti, kitaip nei dauguma vaisių. Pavyzdžiui, bananai tampa skanesni, jei nurenkate juos žalius ir leidžiate jiems sunokti tokia forma (įdomūs faktai apie bananus).
- Pietų Amerikos indėnai nuo senų senovės naudojo tankių ir kietų ananasų lapų pluoštą kilimėliams austi ir net drabužiams gaminti. Šiuolaikiniame pasaulyje iš ananasų lapų, kurie yra atliekos, gaminamas aplinkai nekenksmingas audinys, tvirtas ir patvarus.
- Prinokę ananasai gali būti žali, geltoni ir net rausvi. Tai priklauso nuo veislės ir kilmės šalies.
- Ananasų vaisius galima pamatyti dviejų šalių herbuose – Jamaika, taip pat Antigva ir Barbuda.
- Visame pasaulyje ananasai vis dar renkami tik rankomis, be specialios įrangos pagalbos.
- Pirmieji ananasus europiečiai atrado XV amžiaus pabaigoje Gvadelupos saloje Karibų jūroje (įdomūs faktai apie Karibų jūrą).
- Ananasai puikiai tinka bet kokiai svorio metimo dietai – 100 gramų vaisių yra tik 48 kilokalorijos.
- Kinijoje ananasai laikomi Naujųjų metų vaisiais.
- Stiklinė šviežiai spaustų ananasų sulčių gali sumažinti diskomfortą. žmonių, kurie suserga judesiais automobiliuose ir lėktuvuose, taip pat laivuose.
- Šie vaisiai griežtai kontraindikuotini žmonėms, sergantiems skrandžio ir apskritai virškinamojo trakto ligomis.
- Daugiais kiekiais aštrūs ananasai gali pažeisti lūpas ir burnos gleivinę, kartu su kraujavimu.
- Neprinokę ananasai netinka valgyti – jų sultys ypač stipriai degina lūpas ir turi stiprų vidurius laisvinantį poveikį.
- Brazilijoje selekcininkai sukūrė naują ananasų rūšį, kurios nereikia nulupti nuo dygliuotos žievelės, o jį galima nesunkiai padalinti. griežinėliais, pavyzdžiui, mandarino.
- Ananasų minkštimas, užteptas ant jų per naktį kaip kompresas, padės atsikratyti kukurūzų.
- Meksikiečiai, ypač kaimo vietovėse, ananaso neišmeta. nulupkite, bet iš jo pagaminkite gaivų gėrimą, pavyzdžiui, košę. Ananasų žieveles užpila saldžiu vandeniu ir deda į šiltą vietą.
- 100 gramų ananaso minkštimo yra apie 50 kcal, todėl tai yra dietinis produktas.
- Daugeliu Europos kalbų , išskyrus anglų kalbą, žodis “pineapple” skamba taip pat.