Garšīgi augļi, aprikozes, vienmēr ir populāri visos reģionos, kur tie aug. Saldi un sulīgi, pēc garšas nelīdzinās nevienai citai dabas veltei, taču ar tādu pašu baudu tos var ēst svaigus, kā arī pagatavot kompotus, pīrāgus un citus kulinārijas gardumus. Vienīgi žēl, ka ziemā tās dabūt nav iespējams, tāpēc nevajadzētu palaist garām iespēju apēst vasarā.
Interesanti fakti par aprikozēm
- Botāniski, tās ir saistītas ar plūmēm.
- Aprikozes nav pārāk bagātas ar uzturvielām, taču tajās ir maz kaloriju, kas padara tās par diētisku produktu.
- Žāvējot tās praktiski nezaudē noderīgas vielas.
- Aprikožu kauliņš var kalpot kā rūgto mandeļu aizstājējs. To izmanto pat kā izejvielu marcipāna ražošanai.
- Žāvētu aprikozi bez kauliņa sauc par “žāvētām aprikozēm”, ar kauliņu – “aprikoze”, un ar kauliņa kodolu, kas tika izvilkts, atvērts, kodols tika izņemts un ievietots atpakaļ augļa iekšpusē – “ashtak-pashtak”.
- Lielākā daļa pasaules aprikožu tiek audzētas Turcijā (interesanti fakti par Turciju).
- Joprojām nav zināms, kur aprikozes pirmo reizi parādījās uz Zemes. .
- Pasaulē ir daudz aprikožu hibrīdu ar plūmēm, un selekcionāri regulāri izstrādā jaunas šķirnes.
- Ķiršu plūmju un aprikožu hibrīdu sauc par «melno aprikozi».
- Jo siltāks un saulaināks klimats aug šie augļi, jo saldāki un sulīgāki tie ir.
- 100 gramos žāvētu aprikožu satur 10-12 reizes vairāk kaloriju nekā 100 gramos svaigu aprikožu.
- Pirmo reizi šis auglis nonāca Eiropā, kad tas tika atvests no Austrumiem no Aleksandra Lielā karagājiena.
- Dažās Eiropas valstīs to sauc par “armēņu ābolu”.
- Pirmā uzticamā pieminēšana par aprikozēm kā ēdamu augli, apmēram 6000 gadus.
- Diemžēl, ja jums ir cukura diabēts, jūs nevarat ēst šos augļus.