Lielākā daļa no mums ēd gurķus vienā vai otrā veidā, un vispār, redziet, ir grūti iedomāties svaigus salātus bez šī dārzeņa. Turklāt gurķi aktīvi izmanto tautas medicīnā, un tā spēja atjaunot ādu un barot to ar lietderīgām vielām ir zināma ikvienam. Daži kosmētiskie preparāti ir izgatavoti no gurķiem, bet to galvenais mērķis, protams, ir ēst. Tos plaši izmanto dažādu valstu virtuvē, pat ļoti tālu un eksotisku.
Interesanti fakti par gurķiem
- Botāniķi ir noskaidrojuši, ka gurķi un melones savulaik cēlušies no kopīga sencis.
- Latīņamerikas valstī Ekvadorā audzē īpašu gurķu šķirni, kas izaug līdz cukini izmēram. Bet Ekvadoras cukini, gluži pretēji, pēc izmēra ir līdzīgi parastajiem gurķiem (interesanti fakti par cukīni).
- Gurķu jauni augļi bieži ir pārklāti ar ērkšķiem, kas palīdz noņemt lieko mitrumu. Agrā rītā katra ērkšķa galā parādās rasas lāse.
- Gurķi aptuveni 95–97% veido ūdens.
- Attālajās Klusā okeāna salās gurķi izturas kā pret īstu delikatesi. Aborigēnu gurķus ietin banānu lapās un ierok zemē, tādējādi veidojot rezerves vētras vai ražas neveiksmes gadījumā.
- Savvaļā gurķi ar retiem izņēmumiem sastopami tikai tur, no kurienes tie nākuši plkst. visi – Himalaju pakājē (interesanti fakti par Himalajiem).
- Slavenā Ēģiptes karaliene Kleopatra apgalvoja, ka savu skaistumu ir parādā gurķiem. Viņa tos ēda gandrīz katru dienu.
- Kristofers Kolumbs savos ceļojumos jūrnieku uzturā iekļāva svaigus un marinētus gurķus, lai pasargātu viņus no skorbuta. Svaigos vitamīnu ir vairāk, bet sāļie uzglabājas ilgāk, kas ir īpaši svarīgi tālsatiksmes kuģošanā.
- Senie ēģiptieši kopā ar citām vērtīgām dāvanām lika gurķus savu faraonu kapos.< /li>
- Gurķu maska ir viens no vienkāršākajiem un efektīvākajiem veidiem, kā atbrīvoties no tūskas un uzlabot sejas krāsu.
- Pirmo reizi gurķis kultūrā parādījās pirms vairāk nekā 6 tūkstošiem gadu.
- Cilvēce gurķus ēd kopš Mezopotāmijas civilizācijas laikiem – četrarpus tūkstoši gadu. Un pirmo reizi gurķus kā kultūru audzēja senajā Indijā (interesanti fakti par Indiju).
- Senie romieši pirms tūkstošiem gadu gurķus savās siltumnīcās audzēja visu gadu un sālīja. mucās ziemai. Tieši viņi uzcēla pasaulē pirmās gurķu siltumnīcas.
- Arī Francijas imperators Napoleons Bonaparts bija liels gurķu cienītājs. Viņš pat apsolīja lielu atlīdzību ikvienam, kurš izgudros veidu, kā uzglabāt šos dārzeņus ilgās militārās kampaņās.
- Bībelē gurķi dēvē par “Ēģiptes dārzeni”.
- Vienā kilogramā svaigu gurķu ir tikai aptuveni 150 kalorijas.
- AAE arābu audzētāji ir izstrādājuši kvadrātveida gurķu šķirni. Tie ir vienkāršāki un vieglāk transportējami lielos attālumos. Starp citu, kvadrātveida arbūzi Japānā tika audzēti ar tādu pašu mērķi (interesanti fakti par AAE).
- Grieķi gurķus attēloja uz senāko svētvietu freskām; kā ārstniecisku barību šos dārzeņus ieteica Teofrasts un Dioskorids.
- 27. jūlijs ir Starptautiskā gurķu diena.
- Viens augs var izaugt no 25 līdz 125 gurķiem, dot vai ņemt.< /li>
- Ja gurķi nesaņem pietiekami daudz mitruma, augļi pēc nogatavināšanas var izrādīties rūgti.