Ķiplokus, kā arī tā labvēlīgās īpašības, cilvēce zina kopš seniem laikiem, tos aktīvi izmanto kulinārijā vēl simtiem un tūkstošiem gadu. Cilvēki jau sen ir pievērsuši uzmanību tā īpašībām un nonākuši pie secinājuma, ka augam, kas tik labi tiek galā ar slimībām, ir jāpiemīt arī citām spējām, un tāpēc ķiplokam tika piešķirta «prasme» cīņa pret dažādiem ļaunajiem spēkiem. Interesanti, ka šī māņticība radās daudzās dažādās pagātnes kultūrās neatkarīgi viena no otras.
Interesanti fakti par ķiplokiem
- Botāniski šis augs ir sīpola radinieks.
- Ķiplokos ir ēdami ne tikai sakneņi, bet arī lapas un ziedkopas, tomēr tos neēd tik aktīvi.
- Ģenētiski izplatītie ķiploki nav atšķirami no savvaļā augošajiem smailajiem sīpoliem, no kuriem tie radušies evolūcijas procesu gaitā.
- Ķiploki nāk no Vidusāzijas. Pētnieki atklāja, ka pirmo reizi cilvēki sāka kultivēt šo augu mūsdienu Tadžikistānas, Turkmenistānas un Uzbekistānas teritorijā (interesanti fakti par Uzbekistānu).
- Atkarībā no ķiploku šķirnes, tā sīpols var saturēt no plkst. 2 līdz 50 krustnagliņas.
- Selekcionāri ir izaudzējuši ķiplokus ar veselu sīpolu, kas nav sadalīts atsevišķās daiviņās.
- Ķiploku kāti var sasniegt pusotru metru augstumu.< /li>
- Francijas Gaskoņas provincē tā sauktā «Touraine» – tradicionālā ķiploku zupa Diezgan savdabīgs ēdiens, jāatzīmē.
- Lielākā daļa pasaules ķiploku tiek patērēti Ķīnā, Korejā un Itālijā. Šajās trīs valstīs vidēji dienā uz vienu iedzīvotāju tiek apēstas aptuveni 10 ķiploka daiviņas (interesanti fakti par Ķīnu).
- Senajā Indijā ķiplokus aktīvi izmantoja kā ārstniecības augu, taču tur tos lietoja uzturā. jo tie neizmantoja spēcīgu smaku.
- Zinātnieki jau 19. gadsimtā atklāja, ka ķiploki satur antibiotikas.
- Kaķiem un suņiem ķiploki ir diezgan toksiski un tāpēc bīstami.
- Ķiploki kā līdzeklis pret slimībām un dēmoniem minēti senindiešu grāmatā «Atharvaveda», kas ir viena no vecākajām pasaulē kopumā.
- 2009. gadā Ķīnā sākās cūku gripas epidēmija, un no -tā kā izskanēja baumas, ka ķiploki palīdz tikt galā ar šo bīstamo slimību, to cenas gada laikā pieauga 40 reizes, daudzkārt pieaugot pieprasījumam.
- Pasaules ķiploku galvaspilsētas neoficiālais tituls tiek turēts. ko Spānijas pilsēta Laspedroneras.
- Ķiploki var iznīcināt daudzas patogēnās baktērijas (interesanti fakti par baktērijām).
- Ķiploku kultivēšana sākās apmēram pirms 5 tūkstošiem gadu.
- Senos laikos tika uzskatīts, ka ļaunie gari baidās no ķiploku smarža, tāpēc vītnes ar kaltētiem ķiplokiem bija talismans daudzās mājās.
- Senajā Romā ķiploki karotāju uzturā bija obligāti iekļauti ne tikai veselības dēļ, bet arī tāpēc, ka viņi uzskatīja, ka tas dod drosme un vīrišķība.
- 1720. gadā ķiploki ienāca cilvēces vēsturē kā tā glābējs šī vārda tiešākajā nozīmē. Pateicoties ķiplokiem, Francija tika izglābta. Ķiploki, kas sajaukti ar etiķi, izglāba frančus no niknā mēra, kas varēja izplatīties visā pasaulē un iznīcināt daudz cilvēku.
- Amerikas pilsētas Čikāgas nosaukums tulkojumā no vienas no indiešu valodām nozīmē « savvaļas ķiploki».
- Ķiploki ir dabiska antibiotika, tie stiprina imūnsistēmu un šķidrina asinis.
- Ķiploki satur vairāk nekā 100 ķīmiski aktīvu elementu.
- Senajā Ēģiptē ķiploki bija daļa no to strādnieku uztura, kuri bija iesaistīti smagā darbā, piemēram, piramīdu celtniecībā, lai saglabātu un palielinātu strādnieku spēku. Kādu dienu, ap 1600. gadu p.m.ē. e., tur izcēlās sacelšanās, kad piramīdu celtniecības strādnieki nesaņēma ķiplokus (interesanti fakti par Seno Ēģipti).
- Ķiplokus atrada sarkofāgos uz aizvērtām acīm un iekšējos dobumos. Ēģiptes mūmijas. Ķiplokiem varēja būt rituāla nozīme
- Ķiploki ir lielisks minerālvielu un vitamīnu avots, kas nepieciešami ķermeņa veselības uzturēšanai. Tās galviņas ir viens no bagātākajiem kālija, dzelzs, kalcija, magnija, mangāna, cinka un selēna avotiem.
- Zinātnieki ir pierādījuši, ka cilvēki, kuri patērē vairāk ķiploku, ir mazāk pakļauti sirds slimībām.
- Japānā un Korejā tā sauktie «melnie ķiploki» ir populāra delikatese. Izrādās, ja ķiploku galviņas rūgst augstā temperatūrā. Tas patiešām ir melnā krāsā un ar saldu garšu.