Eksotisko augļu ananāsi ir pazīstami vairumam no mums. Ne visiem tas patīk, bet to var redzēt jebkura liela veikala plauktos. Tiesa, šo augli nevar saukt par lētu, tas maksā diezgan pieklājīgi, un īpaši dārgas ir tā miniatūras šķirnes, kas pēc garšas ir daudz labākas par pilnizmēra kolēģiem. Nav pārsteidzoši, ka Dienvidaustrumāzijā lielie ananāsi tiek uzskatīti par otršķirīgiem un tiek izmantoti tikai kulinārijā, un tikai to minišķirnes tiek ēstas svaigas.
Interesanti fakti par ananāsiem
- Brazīlija tiek uzskatīta par ananāsu oficiālo dzimteni. Tur šo daudzgadīgo augu var atrast savvaļā.
- Šim augam pašam ir līdz metram augsts stumbrs, kas ar gadiem kļūst platāks un var sasniegt pāris metrus diametrā. Un ananāsu auglis atrodas tā augšā, centrā.
- Agrāk ananāss tika uzskatīts par grūtniecēm bīstamu augli, taču vēlāk zinātnieki pierādīja, ka sievietei vienlaikus jāapēd vismaz 10 augļi. lai tie varētu izraisīt spontānu abortu.
- No ananāsiem gatavo ne tikai saldumus, augļu salātus un ievārījumus, bet arī ananāsu vīnu.
- No stādīšanas līdz iestādīšanai parasti paiet 12–18 mēneši. ziedēšana (interesanti fakti par ziediem).
- Katrs augs ražo tikai vienu augli, un pēc nogatavināšanas, kas ilgst no 3 līdz 6 mēnešiem, mātes ananāsu rozete nomirst, veidojot sānu dzinumus. Bet pats augs dzīvo tālu no viena gada.
- No botāniskā viedokļa ananāss nav auglis. Šī pat nav oga, bet vairāki desmiti ogu, kas saplūst ap kopīgu centru.
- Pasaulē ir vairāk nekā 80 ananāsu šķirņu.
- Visu veidu ananāsu augļi izskatās ļoti līdzīgi viens otram, taču to svars atkarībā no sugas var svārstīties no 0,5 kg līdz 4 kg.
- Āzijā viņi izdomāja īpašu ekstrakcijas ierīci. ananāsu mīkstums, ko tagad plaši izmanto visā pasaulē.
- Ananāsu mīkstumā 86% ir ūdens. Salīdzinājumam, kāpostos ūdens veido aptuveni 91% no masas, un gurķos – līdz 97% (interesanti fakti par kāpostiem).
- Speciālisti vēl nav izlēmuši, kā klasificēt ananāsus: dārzeņi vai augļi.
- Vidējos platuma grādos ananāsus var audzēt iekštelpās.
- 19. gadsimta sākumā slavenais franču rakstnieks Onore de Balzaks, sapņojot par bagātību, Parīzes priekšpilsētās uzcēla siltumnīcas ananāsu audzēšanai. Diemžēl viņa ideja neizdevās.
- Ananāsu mīkstumā nav tauku, taču tajā ir daudz gremošanai noderīgu šķiedrvielu.
- Pilnīga ananāsa nogatavošanās prasa gandrīz 3 gadus. ja skaita no stādīšanas brīža līdz gatavu augļu novākšanai.
- Ananāsus ļoti iecienījuši tie, kas vēlas zaudēt svaru, jo tie satur bromelīnu — vielu, kas ir enzīmu maisījums, kas noārda olbaltumvielas un taukus.
- Tagad aptuveni 30% no visiem ananāsiem pasaulē ir audzē ASV Havaju štatā (interesanti fakti par Havaju salām).
- Visas ananāsu šķirnes, stingri ņemot, ir sterilas. Tie neveido sēklas, bet vairojas tikai veģetatīvi, ar dzinumu palīdzību. Tajā pašā laikā, krustojot tos ar savvaļas šķirnēm, jaunizveidotos hibrīdos būs iespēja vairoties ar sēklām.
- Nogatavojušies ananāsi ļoti ātri sabojājas – tas ir jāēd ne vairāk kā divas dienas vai jāuzglabā ledusskapī – kur tas saglabāsies svaigs apmēram nedēļu.
- Ja iegādātam ananāsam nogriezīsiet vainagu un iestādīsiet to mitrā augsnē, tas iedos saknes un sāks aktīvi augt. Īpaši paveicies, ka šādā veidā izdodas izaudzēt īstu mājās gatavotu ananāsu.
- Brazīlijā ir idiotisks izteiciens “nomizot ananāsu”, kas nozīmē grūts un grūts uzdevums.
- Ananāsi neturpina nogatavošanos pēc novākšanas, atšķirībā no vairuma augļu. Piemēram, banāni kļūst garšīgāki, ja nolasāt tos zaļus un ļaujat tiem nogatavoties šādā formā (interesanti fakti par banāniem).
- Dienvidamerikas indiāņi jau kopš seniem laikiem ir izmantojuši blīvo un izturīgo ananāsu lapu šķiedru paklājiņu aušanai un pat apģērbu izgatavošanai. Mūsdienu pasaulē ananāsu lapas, kas ir atkritumi, tiek izmantotas, lai izveidotu videi draudzīgu audumu, stipru un izturīgu.
- Nobrieduši ananāsi var būt zaļi, dzelteni un pat rozā. Tas ir atkarīgs no šķirnes un izcelsmes valsts.
- Ananāsu augļi ir redzami divu valstu ģerboņos – Jamaika, kā arī Antigva un Barbuda.
- Visā pasaulē ananāsus joprojām novāc tikai ar rokām, bez speciālas tehnikas palīdzības.
- Pirmo reizi ananāsus eiropieši atklāja 15. gadsimta beigās Gvadelupas salā Karību jūras reģionā (interesanti fakti par Karību jūras reģionu).
- Ananāsi lieliski iederas jebkurā svara zaudēšanas diētā – 100 grami augļu satur tikai 48 kilokalorijas.
- Ķīnā ananāsus uzskata par Jaungada augļiem.
- Glāze svaigi spiestas ananāsu sulas var mazināt diskomfortu. cilvēkiem, kuri saslimst ar kustību traucējumiem automašīnās un lidmašīnās, kā arī uz kuģiem.
- Šie augļi ir stingri kontrindicēti cilvēkiem ar kuņģa un gremošanas trakta slimībām kopumā.
- Lielos daudzumos asais ananāss var izraisīt lūpu un mutes gļotādas bojājumus, ko pavada asiņošana.
- Negatavi ananāsi ir nederīgi ēšanai – to sula īpaši spēcīgi dedzina lūpas un tai ir spēcīga caureju veicinoša iedarbība.
- Brazīlijā selekcionāri ir izstrādājuši jaunu ananāsu veidu, kas nav jāizloba no dzeloņainās mizas, un to var viegli sadalīt. šķēlēs, piemēram, mandarīnu.
- Ananāsu mīkstums, kas uzklāts uz nakti kā komprese, palīdzēs atbrīvoties no varžacīm.
- Meksikāņi, īpaši lauku apvidos, neizmet ananāsus. nomizojiet, bet pagatavojiet no tā atsvaidzinošu dzērienu, piemēram, misu. Ananāsu mizas aplej ar saldu ūdeni un noliek siltā vietā.
- 100 gramos ananāsu mīkstuma ir aptuveni 50 kcal, kas padara to par diētisku produktu.
- Lielākajā daļā Eiropas valodu , izņemot angļu valodu, vārds “pineapple” izklausās tāpat.