Frukten av sitrontreet, faktisk sitronene i seg selv, brukes aktivt i matlaging i de fleste land. De brukes i både kalde og varme retter, for ikke å snakke om utallige drinker og desserter. En lys smak som ikke kan forveksles med noe annet er smaken til mange mennesker, og det er mye vitaminer i sitroner. Riktignok bør du heller ikke lene deg for mye på dem, men å spise dem regelmessig er nyttig, med mindre du selvfølgelig har allergier eller andre kontraindikasjoner.
Interessante fakta om sitroner
- Det er fortsatt ikke kjent nøyaktig hvordan disse fruktene så ut, siden de ikke finnes i naturen. Forskere tror at sitroner en gang dukket opp som en hybrid av andre sitrusfrukter.
- Den første omtale av sitroner finnes i kronikker som dateres tilbake til 1100-tallet.
- Kina, India og Stillehavsøyene regnes som fødestedet til sitroner (interessante fakta om Stillehavet).
- Den årlige høstingen av disse fruktene i alle land til sammen er anslått til rundt 14 millioner tonn.
- I noen land i Sørøst-Asia kalles sitroner lime relatert til dem, de som er runde og grønne.
- I gjennomsnitt høstes 300-350 frukter fra ett sitrontre per sesong, selv om en imponerende rekord er så mye som 2500 frukter.
- Sitrontrær lever sjelden mer enn 40 år, og de overstiger vanligvis ikke 5-7 meter høye.
- Verdens førsteplass i produksjonen av sitroner er delt mellom Mexico og India. Hvert av disse landene dyrker omtrent 16 % av verdens høsting (interessante fakta om India).
- I en moden sitron er sukker opptil 3,5 % av fruktens totale vekt.
- I gjennomsnitt utgjør en sitronskorpe omtrent 40 % av massen. De resterende 60 % er masse og groper.
- Den såkalte lemonadedrikken fikk navnet fordi den først ble laget av sitroner.
- En hard og umoden sitron kjøpt i butikk vil bli myk og saftig hvis den settes i mikrobølgeovnen i 15-20 sekunder.
- Sitronsaft med salt er et kraftig middel mot rust og oksidering av metalloverflater.
- En sitron inneholder ca. en dags C-vitamin for en voksen.
- I middelalderen ble det antatt at sitron var en motgift mot slangegift og en kur mot pest (interessante fakta om middelalderen).
- Sitroner kan oppbevares i kjøleskapet i opptil halvannen måned, men de ligger rett og slett i skapet i halvannen til to uker uten problemer.
- Stoffene i sitroner er med på å fjerne fra kroppen av giftstoffer og bli kvitt overflødig vekt. Et effektivt middel er vann med sitronsaft, surt, men ikke overdreven, og uten tilsatt sukker.
- I tillegg til vitamin C inneholder sitron mange vitaminer A, B og P.
- I gamle tider brukte folk vann med sitronsaft tilsatt for desinfeksjon.
- Sitronspikerbad (nedsenket i fruktkjøttet av en kuttet frukt) bidrar til å styrke neglene veldig raskt, på mindre enn en uke.< /li>
- En spesiell eterisk olje er laget av denne frukten. Riktignok tar det omtrent 3 tusen sitroner for å produsere bare 1 kilo.
- Sukkeret i en sitron er bare halvparten så mye som i jordbær (interessante fakta om jordbær).
- Både i Asia og i Europa ble sitrontrær ofte brukt som prydhageplanter.
- Den kjente navigatøren James Cook var den første som tenkte på å bruke sitroner som et middel mot skjørbuk, en sykdom som i lang tid var alle sjømenns forbannelse.
- I India er syltede sitroner populære.
- Og i Spania regnes sitroner som et symbol på ulykkelig, ulykkelig kjærlighet.
- Alexander den store brakte disse fruktene til Europa fra sin indiske kampanje, så først ble de kalt «indiske epler» . Av en lignende grunn kalte europeerne først aprikoser for «armenske epler» (interessante fakta om aprikoser).
- I høysamfunnet serveres blåbær bare med sitron, fordi dette bæret flekker nådeløst på fingre og munn, og sitron juice renser dem.
- Hvis du ved et uhell oversaltet suppen, kan du presse litt sitronsaft i den, og den overdrevne saltheten vil ikke lenger merkes.
- Tidligere var sitronsaften presset og fordampet, noe som resulterer i en veldig tykk og nesten svart væske kalt “teknisk sitronsaft”. Den ble brukt til å farge forskjellige stoffer.