Ananas met exotisch fruit is bij de meesten van ons bekend. Niet iedereen vindt het leuk, maar het is te zien in de schappen van elke grote winkel. Toegegeven, deze vrucht kan niet goedkoop worden genoemd, hij kost behoorlijk, en zijn miniatuurvariëteiten zijn bijzonder duur, die qua smaak veel superieur zijn aan hun tegenhangers op ware grootte. Het is niet verrassend dat grote ananassen in Zuidoost-Azië als tweederangs worden beschouwd en alleen in de keuken worden gebruikt, en dat alleen hun minivariëteiten vers worden gegeten.
Interessante feiten over ananas
- Brazilië wordt beschouwd als het officiële thuisland van ananas. Daar komt deze vaste plant in het wild voor.
- Deze plant heeft zelf een stam tot een meter hoog, die in de loop der jaren breder wordt en een doorsnee van enkele meters kan bereiken. En de ananasvrucht staat bovenaan, in het midden.
- In het verleden werd ananas beschouwd als een gevaarlijke vrucht voor zwangere vrouwen, maar latere wetenschappers hebben bewezen dat een vrouw minstens 10 vruchten tegelijk moet eten om een miskraam te veroorzaken.
- Van ananas worden niet alleen snoep, fruitsalades en jam gemaakt, maar ook ananaswijn.
- Meestal duurt het 12 tot 18 maanden van planten tot bloei (interessante weetjes over bloemen).
- Elke plant produceert slechts één vrucht en na rijping, die 3 tot 6 maanden duurt, sterft de moederananasrozet af en vormt zijscheuten. Maar de plant zelf leeft verre van een jaar.
- Vanuit botanisch oogpunt is ananas geen vrucht. Dit is niet eens een bes, maar enkele tientallen bessen die samengesmolten zijn rond een gemeenschappelijk centrum.
- Er zijn meer dan 80 soorten ananas in de wereld.
- De vruchten van alle soorten ananas lijken erg op elkaar, maar het gewicht kan variëren van 0,5 kg tot 4 kg, afhankelijk van de soort.
- In Azië bedachten ze een speciaal apparaat om ananaspulp, dat nu overal ter wereld veel wordt gebruikt.
- Ananaspulp bestaat voor 86% uit water. Ter vergelijking: in kool is water goed voor ongeveer 91% van de massa, en in komkommers – tot 97% (interessante feiten over kool).
- Experts hebben nog niet besloten wat ananas moet classificeren: groenten of fruit.
- Op de middelste breedtegraden kunnen ananassen binnenshuis worden gekweekt.
- Aan het begin van de 19e eeuw bouwde de beroemde Franse schrijver Honore de Balzac, die ervan droomde rijk te worden, kassen voor de teelt van ananas in de Parijse buitenwijken. Helaas mislukte zijn idee.
- Ananaspulp bevat geen vet, maar wel veel vezels die nuttig zijn voor de spijsvertering.
- Het duurt bijna 3 jaar voordat een ananas volledig rijp is, als je meet vanaf het moment van planten tot het rijpe fruit geplukt kan worden.
- Ananas is erg populair onder mensen die willen afvallen, omdat ze bromelaïne bevatten, een stof die een mengsel is van enzymen die eiwitten en vetten afbreken.
- Nu is ongeveer 30% van alle ananassen in de wereld geteeld in de Amerikaanse staat Hawaï (interessante feiten over Hawaï).
- Alle cultivars van ananas zijn strikt genomen steriel. Ze vormen geen zaden, maar planten zich uitsluitend vegetatief voort met behulp van scheuten. Tegelijkertijd, als je ze kruist met wilde variëteiten, zal het vermogen om te reproduceren door zaden in nieuw gevormde hybriden zijn.
- Rijpe ananas bederft zeer snel – het moet maximaal twee dagen worden gegeten of in de koelkast worden bewaard – waar het ongeveer een week vers blijft.
- Als je de kroon van een gekochte ananas afsnijdt en deze in vochtige grond plant, zal deze wortels geven en actief beginnen te groeien. Bijzonder gelukkig dat het zelfs lukt om op deze manier een echte zelfgemaakte ananas te laten groeien.
- In Brazilië is er een idiomatische uitdrukking “een ananas schillen”, wat een moeilijke en moeilijke taak betekent.
- Ananas rijpt niet verder na geplukt te zijn, in tegenstelling tot de meeste soorten fruit. Bananen worden bijvoorbeeld wel lekkerder als je ze groen plukt en in deze vorm laat rijpen (interessante weetjes over bananen).
- Zuid-Amerikaanse Indianen gebruiken de vezels van dichte en taaie ananasbladeren sinds de oudheid voor het weven van matten en zelfs voor het maken van kleding. In de moderne wereld worden ananasbladeren, afvalproducten, gebruikt om een milieuvriendelijke stof te maken die sterk en duurzaam is.
- Rijpe ananas kan groen, geel en zelfs roze zijn. Het hangt af van de variëteit en het land van herkomst.
- De ananasvrucht is te zien op de wapenschilden van twee landen – Jamaica, evenals Antigua en Barbuda.
- Over de hele wereld worden ananassen nog steeds alleen met de hand geoogst, zonder speciale apparatuur.
- Ananas werd voor het eerst ontdekt door Europeanen aan het einde van de 15e eeuw op het eiland Guadeloupe in het Caribisch gebied (interessante feiten over het Caribisch gebied).
- Ananas past perfect in elk dieet om gewicht te verliezen – 100 gram fruit bevat slechts 48 kilocalorieën.
- In China wordt ananas beschouwd als een nieuwjaarsfruit.
- Een glas vers geperst ananassap kan het ongemak verlichten van mensen die bewegingsziek worden in auto’s en vliegtuigen, maar ook aan boord van schepen.
- Deze vruchten zijn strikt gecontra-indiceerd voor mensen met aandoeningen van de maag en het spijsverteringskanaal in het algemeen.
- In grote hoeveelheden kan scherpe ananas schade aan de lippen en het mondslijmvlies veroorzaken, gepaard gaand met bloedingen.
- Onrijpe ananas is niet geschikt om te eten – hun sap verbrandt de lippen bijzonder sterk en heeft een krachtig laxerend effect.
- In Brazilië hebben veredelaars een nieuw soort ananas ontwikkeld die niet van de stekelige schil hoeft te worden geschild en die gemakkelijk kan worden verdeeld in plakjes snijden, zoals een mandarijn.
- Ananaspulp ’s nachts erop aanbrengen als kompres helpt bij het verwijderen van likdoorns.
- Mexicanen, vooral op het platteland, gooien de ananas niet weg schillen, maar maak er een verfrissende drankachtige puree van. Ze gieten zoet water over ananasschillen en zetten ze op een warme plaats.
- 100 gram ananaspulp bevat ongeveer 50 kcal, waardoor het een dieetproduct is.
- In de meeste Europese talen , met uitzondering van het Engels, het woord “pineapple” klinkt hetzelfde.