Roślina taka jak cukinia od dawna pojawia się w książkach kucharskich w wielu krajach świata. Z cukinii przygotowywanych jest wiele pysznych dań, które są również bardzo przydatne. Różnorodność potraw, w których używa się tego warzywa, jest niesamowita – są dania niezależne i niezliczona ilość dodatków.
Ciekawostki o cukinii
- Niektóre z nich można jeść bezpośrednio na surowo, jako składnik sałatek.
- Im młodsza cukinia, tym smaczniejsza. Stare owoce mają mniej intensywny smak.
- Botanicznie cukinia jest spokrewniona z dynią (ciekawostki o dyniach).
- Meksyk to miejsce narodzin cukinii. Miejscowi jedli je jeszcze przed przybyciem konkwistadorów, jednak nie jedli samych warzyw, a jedynie ich nasiona.
- We francuskiej i greckiej kuchni narodowej są dania z kwiatów cukinii.< /li>
- Największa cukinia na świecie została wyhodowana w 1998 roku. Ważyła ponad 61 kg.
- Ze względu na niską kaloryczność warzywa te często wchodzą w skład wielu różnych diet.
- Regularne spożywanie cukinii spowalnia proces siwienia włosów.
- W kosmetologii popularne są maseczki wykonane z pokruszonego miąższu dyni. Dobrze odżywiają i nawilżają skórę.
- Po sprowadzeniu do Europy w XVI wieku cukinia przez długi czas była uprawiana wyłącznie do celów dekoracyjnych.
- Różnią się kruchością, wrażenie, że łatwo je uszkodzić. A cukinia z uszkodzoną skórką szybko psuje się nawet w lodówce.
- 100 g cukinii zawiera tylko około 25-27 kilokalorii.
- Mają też wysoką zawartość witaminy C, chociaż smakują raczej nie kwaśne.
- Na świecie nikt nie był uczulony na cukinię.
- Wiele rodzajów cukinii można zbierać półtora miesiąca po wysianiu nasion. O ile oczywiście warunki nie będą sprzyjające.
- Mieszkańcy Włoch jako pierwsi odgadli, że zjadają same cukinie, a nie ich nasiona czy kwiaty (ciekawostki o Włoszech).
- Botanicy twierdzą, że dynia, podobnie jak dynia, jest jagodą.