24 intressanta fakta om dill

Många använder aktivt dill för att laga en mängd olika rätter, denna smaksättning anses vara universell. Dill är bra färsk, speciellt när den tillsätts i soppor, sallader eller röror, men när den torkas behåller den mycket av sin smak. Samtidigt är det brett distribuerat främst i Europa, Nordamerika och i andra regioner används det praktiskt taget inte. Detta beror delvis på att det inte är populärt i köken i vissa länder.

Intressanta fakta om dill

  1. Över hela världen odlas endast en art av denna växt – den vanliga trädgårdsdillen.
  2. I gamla tider, och även på medeltiden, användes dill flitigt som prydnadsväxt i vissa länder.
  3. Hos personer med lågt blodtryck kan dill orsaka svaghet, dimsyn och till och med svimning.
  4. Dill, som de flesta andra örter, odlades först i Indien. Där kan du fortfarande hitta vild dill som växer under naturliga förhållanden.
  5. I antikens Grekland och i antikens Rom var en frodig bukett av blommande dill en vanlig present till en dam (intressanta fakta om det antika Rom).
  6. Torr eller helt enkelt inte den färskaste dillen förlorar inte bara sitt utseende, utan också sin arom, såväl som några av de vitaminer den innehåller.
  7. Samtidigt, i torkad form, är dill i termer av energivärde 2-3 högre än färsk.
  8. Dill är en viktig komponent i kryddblandningar som används i georgiska, armeniska, azerbajdzjanska, turkmeniska, tadzjikiska och uzbekiska köken.
  9. Dill är en ingrediens i många traditionella grekiska medicinska tinkturer.
  10. Om dill kokas i kokande vatten kommer den att förlora sin smak, så den läggs vanligtvis till redan beredd soppa.
  11. De forntida egyptierna använde dill som en medicinalväxt, vilket framgår av manuskripten som upptäckts av arkeologer – dillavkok användes som ett botemedel mot huvudvärk (intressanta fakta om det antika Egypten).
  12. I antikens Rom presenterades ofta dillkransar för vinnarna av olika tävlingar.
  13. Under medeltiden trodde många folk att dill skyddar mot häxkonst. Dillklasar hängdes runt huset så att dess lukt skulle driva bort onda andar.
  14. Under arkeologiska utgrävningar av romerska ruiner i Storbritannien upptäcktes fossila rester av dill.
  15. En beskrivning av effekten av dillfrön och dess löv på olika mänskliga organ gavs i hans verk ”The Canon of Medicine” av den världsberömda persiske forskaren Avicenna, som levde från 980 till 1037.
  16. Denna växt gläder botaniker med sin tunna och samtidigt förvånansvärt starka struktur – även en mycket stark vind kan inte bryta dillstjälkarna.
  17. Lukten av dill stöter bort de flesta insekter.
  18. En speciell arom av denna växt ger den eteriska oljan som finns i dess stjälk, blad och frön.
  19. Den antika grekiske läkaren Hippokrates ansåg i sina avhandlingar fördelarna med dill som medicinalväxt.
  20. Spridningen av dill i Europa började runt 900-talet.
  21. Dillfrön förblir livskraftiga i upp till 10 år, om lagringsförhållandena iakttas.
  22. Dillextrakt används som råvara för tillverkning av parfymer och kosmetika, och ingår även i krämer, tandkrämer och cologne.
  23. Det är vetenskapligt bevisat att att äta dill förbättrar metaboliska processer i kroppen.
  24. Den tidigare nämnda läkaren Avicenna hävdade att dillavkok är ett bra botemedel mot hicka.
Rate this post

Lämna en kommentar