Exotisk fruktananas är bekant för de flesta av oss. Inte alla gillar det, men det kan ses på hyllorna i vilken stor butik som helst. Det är sant att denna frukt inte kan kallas billig, den kostar ganska anständigt, och dess miniatyrvarianter är särskilt dyra, som är mycket överlägsna i smak än sina motsvarigheter i full storlek. Inte överraskande, i Sydostasien anses stora ananasar vara andra klassens och används endast i matlagning, och endast deras minivarianter äts färska.
Intressanta fakta om ananas
- Brasilien anses vara det officiella hemlandet för ananas. Där kan denna fleråriga växt hittas i det vilda.
- Denna växt i sig har en upp till en meter hög stam, som blir bredare med åren, och kan nå ett par meter i diameter. Och ananasfrukten är överst, i mitten.
- Tidigare ansågs ananas vara en farlig frukt för gravida kvinnor, men senare forskare visade att en kvinna måste äta minst 10 frukter samtidigt i för att de ska orsaka missfall.
- Inte bara godis, fruktsallader och sylt görs av ananas, utan och ananasvin.
- Det tar vanligtvis 12 till 18 månader från plantering till blomning (intressanta fakta om blommor).
- Varje växt producerar bara en frukt, och efter mognad, som tar från 3 till 6 månader, dör moderananasrosetten och bildar sidoskott. Men själva växten lever långt ifrån ett år.
- Från botanisk synvinkel är ananas ingen frukt. Det här är inte ens ett bär, utan flera dussin bär sammansmälta runt ett gemensamt centrum.
- Det finns mer än 80 sorter av ananas i världen.
- Frukterna av alla typer av ananas ser väldigt lika ut, men vikten kan variera från 0,5 kg till 4 kg beroende på art.
- I Asien kom man fram till en speciell anordning för att extrahera ananasmassa, som nu används flitigt över hela världen.
- Ananasmassa är 86 % vatten. Som jämförelse, i kål står vatten för cirka 91% av massan, och i gurkor – upp till 97 % (intressanta fakta om kål).
- Experter har ännu inte bestämt vad ananas ska klassificeras som: grönsaker eller frukt.
- På medelbreddgrader kan ananas odlas inomhus.
- I början av 1800-talet byggde den berömda franska författaren Honore de Balzac, som drömde om att bli rik, växthus för att odla ananas i Paris förorter. Tyvärr misslyckades hans idé.
- Ananasmassa innehåller inte fett, men den innehåller mycket fibrer som är användbara för matsmältningen.
- Det tar nästan 3 år för en ananas att mogna helt, om man räknar från det att man planterar tills den mogna frukten kan plockas.
- Ananas är väldigt populärt bland dem som vill gå ner i vikt, då de innehåller bromelain, ett ämne som är en blandning av enzymer som bryter ner protein och fett.
- Nu är cirka 30 % av all ananas i världen odlas i den amerikanska delstaten Hawaii (intressanta fakta om Hawaii).
- Alla sorter av ananas är strängt taget sterila. De bildar inte frön, utan förökar sig uteslutande vegetativt, med hjälp av skott. Samtidigt, om du korsar dem med vilda sorter, kommer förmågan att föröka sig med frön i nybildade hybrider att vara.
- Mogen ananas förstörs väldigt snabbt – den får ätas max två dagar eller förvaras i kylen – där den förblir fräsch i ungefär en vecka.
- Om du skär av kronan på en köpt ananas och planterar den i fuktig jord kommer den att ge rötter och börja växa aktivt. Särskilt lyckligt lottade till och med lyckas odla en riktig hemmagjord ananas på detta sätt.
- I Brasilien finns det ett idiomatiskt uttryck “skala en ananas”, vilket innebär en svår och svår uppgift.
- Ananas fortsätter inte att mogna efter att ha plockats, till skillnad från de flesta frukter. Bananer blir till exempel godare om du plockar dem gröna och låter dem mogna i den här formen (intressanta fakta om bananer).
- Sydamerikanska indianer har använt fiber från täta och sega ananasblad sedan urminnes tider för att väva mattor och till och med göra kläder. I den moderna världen används ananasblad, som är avfallsprodukter, för att göra ett miljövänligt tyg, starkt och hållbart.
- Mogen ananas kan vara grön, gul och till och med rosa. Det beror på sort och ursprungsland.
- Ananasfrukten kan ses på två länders vapen – Jamaica, samt Antigua och Barbuda.
- Över hela världen skördas ananas fortfarande endast för hand, utan hjälp av specialutrustning.
- Ananas upptäcktes först av européer i slutet av 1400-talet på ön Guadeloupe i Karibien (intressanta fakta om Karibien).
- Ananas passar perfekt in i vilken diet som helst för viktminskning – 100 gram av frukten innehåller endast 48 kilokalorier.
- I Kina anses ananas vara en nyårsfrukt.
- Ett glas färskpressad ananasjuice kan lindra besvären av människor som blir åksjuka i bilar och flygplan, samt ombord på fartyg.
- Dessa frukter är strikt kontraindicerade för personer med sjukdomar i magen och matsmältningskanalen i allmänhet.
- I stora mängder kan stickande ananas orsaka skador på läpparna och munslemhinnan åtföljd av blödningar.
- Omogna ananas är olämpliga att äta – deras juice bränner läpparna särskilt kraftigt och har en potent laxerande effekt.
- I Brasilien har uppfödare utvecklat en ny sorts ananas som inte behöver skalas från det taggiga skalet, och den kan lätt delas upp i skivor, som en mandarin.
- Ananasmassa som appliceras på dem över natten som en kompress hjälper till att bli av med liktornar.
- Mexikaner, särskilt på landsbygden, slänger inte ananas skala, men gör en uppfriskande drink som mos av det. De häller sött vatten över ananasskal och lägger dem på en varm plats.
- 100 gram ananasmassa innehåller cirka 50 kcal, vilket gör det till en dietprodukt.
- På de flesta europeiska språk , med undantag för engelska, ordet “ananas” låter likadant.