Ko’p odamlar arpabodiyondan turli xil idishlarni tayyorlashda faol foydalanadilar, bu ziravor haqiqatan ham universal hisoblanadi. Dereotu, ayniqsa, sho’rvalar, salatlar yoki qovurilgan kartoshka qo’shilganda yaxshi yangi, lekin quritilganida u o’zining ta’mini saqlab qoladi. Shu bilan birga, u asosan Evropada, Shimoliy Amerikada keng tarqalgan va boshqa mintaqalarda u amalda qo’llanilmaydi. Bu qisman ba’zi mamlakatlar oshxonalarida mashhur emasligi bilan bog’liq.
Akrop haqida qiziqarli ma’lumotlar
- Butun dunyoda buning faqat bitta turi mavjud. o’simlik yetishtiriladi & # 8211; oddiy bog ‘ukrop.
- Qadim zamonlarda va o’rta asrlarda ham ba’zi mamlakatlarda arpabodiyon manzarali o’simlik sifatida keng qo’llanilgan.
- Qon bosimi past odamlarda arpabodiyon. zaiflik, ko’rishning xiralashishi va hatto hushidan ketishga olib kelishi mumkin.
- Akrop, boshqa o’tlar kabi birinchi marta Hindistonda o’stirilgan. U erda hali ham tabiiy sharoitda o’sadigan yovvoyi arpabodiyonni uchratish mumkin.
- Qadimgi Yunonistonda va qadimgi Rimda gullaydigan arpabodiyon guldastasi xonim uchun odatiy sovg’a bo’lgan (qadimgi Rim haqida qiziqarli ma’lumotlar).
- Quruq yoki oddiygina emas, eng yangi arpabodiyon nafaqat tashqi ko’rinishini yo’qotadi, lekin shuningdek, uning xushbo’yligi, shuningdek, tarkibidagi ba’zi vitaminlar.
- Shu bilan birga, quritilgan holda, arpabodiyon energiya qiymati bo’yicha yangidan 2-3 ga yuqori.
- Dereot gruzin, arman, ozarbayjon, turkman, tojik va oʻzbek oshxonalarida qoʻllaniladigan ziravorlar aralashmalarining muhim tarkibiy qismi hisoblanadi.
- Akrop koʻplab anʼanaviy yunon dorivor damlamalarining tarkibiy qismi hisoblanadi.
- Akrop boʻlsa. qaynoq suvda qaynatiladi, u o’z ta’mini yo’qotadi, shuning uchun u odatda allaqachon tayyorlangan sho’rvaga qo’shiladi.
- Qadimgi misrliklar arpabodiyonni dorivor o’simlik sifatida ishlatishgan, buni arxeologlar tomonidan topilgan qo’lyozmalar tasdiqlaydi – ; arpabodiyon qaynatmasidan bosh og’rig’iga davo sifatida ishlatilgan (qadimgi Misr haqida qiziqarli ma’lumotlar).
- Qadimgi Rimda arpabodiyon gulchambarlari ko’pincha turli musobaqalar g’oliblariga taqdim etilgan.
- O’rta asrlarda ko’plab xalqlar arpabodiyon jodugarlikdan himoya qiladi, deb ishonishgan. Uning hidi yovuz ruhlarni haydab yuborishi uchun uy atrofiga bir dasta arpabodiyon osib qo’yilgan.
- Buyuk Britaniyadagi Rim xarobalaridagi arxeologik qazishmalar paytida arpabodiyonning toshga aylangan qoldiqlari topilgan.
- Dereotu urug‘lari va barglarining insonning turli a’zolariga ta’siri haqida 980-1037 yillarda yashab o‘tgan dunyoga mashhur fors olimi Avitsenna “Tib qonunlari” asarida berilgan.
- Bu. o’simlik o’zining nozik va ayni paytda hayratlanarli darajada kuchli tuzilishi bilan botaniklarni quvontiradi & # 8211; hatto juda kuchli shamol ham arpabodiyon poyasini sindira olmaydi.
- Akrop hidi ko’pchilik hasharotlarni daf qiladi.
- Bu o’simlikning maxsus xushbo’yligi uning poyasi, barglari va urug’lari tarkibidagi efir moyini beradi. .
- Qadimgi yunon tabibi Gippokrat oʻz risolalarida arpabodiyonning foydalarini dorivor oʻsimlik sifatida koʻrib chiqqan.
- Akropning Yevropada tarqalishi taxminan 10-asrdan boshlangan.
- Akrop urug’lari, saqlash sharoitlariga rioya qilingan holda, 10 yilgacha umr ko’rish qobiliyatini saqlab qoladi.
- Akrop ekstraktlari parfyumeriya va kosmetika ishlab chiqarish uchun xom ashyo sifatida ishlatiladi, shuningdek, kremlar, tish pastalari va tish pastalari tarkibiga kiradi. odekolon.
- Akropni iste’mol qilish organizmdagi metabolik jarayonlarni yaxshilashi ilmiy jihatdan isbotlangan.
- Yuqorida tilga olingan tabib Avitsenna ukrop qaynatmasi hiqichoqqa yaxshi davo ekanligini ta’kidlagan.