Limon daraxtining mevalari, aslida limonning o’zi ko’pchilik mamlakatlarda pishirishda faol qo’llaniladi. Ular son-sanoqsiz ichimliklar va shirinliklar haqida gapirmasa ham, sovuq va issiq idishlarda ishlatiladi. Boshqa hech narsa bilan aralashtirib bo’lmaydigan yorqin ta’m ko’pchilikning ta’miga ega va limonda juda ko’p vitaminlar mavjud. To’g’ri, siz ham ularga ko’p suyanmasligingiz kerak, lekin ularni muntazam iste’mol qilish foydalidir, agar sizda, albatta, allergiya yoki boshqa kontrendikatsiyalar bo’lmasa.
Limon haqida qiziqarli ma’lumotlar
- Bu mevalar qanday paydo bo’lganligi hali ham noma’lum, chunki ular tabiatda uchramaydi. Olimlarning fikricha, limon bir vaqtlar boshqa tsitrus mevalarning duragaylari sifatida paydo bo‘lgan.
- Limon haqida birinchi eslatma XII asrga oid xronikalarda uchraydi.
- Xitoy, Hindiston va Tinch okeani orollari limonning vatani hisoblanadi (Tinch okeani haqida qiziqarli faktlar).
- Barcha mamlakatlarda bu mevalarning yillik hosili jami 14 million tonnaga baholanadi.
- Janubi-Sharqiy Osiyoning ba’zi mamlakatlarida limonlar dumaloq va yashil bo’lgan ohak deb ataladi.
- Bir mavsumda bir limon daraxtidan o’rtacha 300-350 ta meva olinadi. ta’sirchan rekord – 2500 ta meva.
- Limon daraxtlari kamdan-kam hollarda 40 yildan ortiq yashaydi va ular odatda balandligi 5-7 metrdan oshmaydi.
- Limon ishlab chiqarishda dunyodagi birinchi o’rin Meksika va Hindiston o’rtasida bo’linadi. Bu mamlakatlarning har biri jahon hosilining taxminan 16% ini yetishtiradi (Hindiston haqida qiziqarli faktlar).
- Pishgan limonda shakar mevaning umumiy og’irligining 3,5% gacha bo’ladi.
- O’rtacha limon qobig’i uning massasining taxminan 40% ni tashkil qiladi. Qolgan 60% pulpa va chuqurchalardir.
- Limonadli ichimlik deb ataladigan ichimlik birinchi marta limondan tayyorlangani uchun shunday nomlangan.
- Do’kondan sotib olingan qattiq va pishmagan limon mikroto’lqinli pechga 15-20 soniya qo’yilsa, yumshoq va suvli bo’ladi.
- Tuz qo‘shilgan limon sharbati metall yuzalarning zang va oksidlanishiga qarshi kuchli vositadir.
- Bir limonda kattalar uchun bir kunlik C vitamini mavjud.
- O’rta asrlarda limon ilon zahariga qarshi vosita va o’latga qarshi davo ekanligiga ishonishgan (O’rta asrlar haqidagi qiziqarli faktlar).
- Limonlar muzlatgichda bir yarim oygacha saqlanishi mumkin, lekin ular oddiygina shkafda bir yarim-ikki hafta muammosiz yotadi.
- Limon tarkibidagi moddalar uni olib tashlashga yordam beradi. toksinlar tanasidan va ortiqcha vazndan xalos bo’ling. Samarali vosita limon sharbati, kislotali, lekin ortiqcha bo’lmagan va shakar qo’shilmagan suvdir.
- Limonda C vitaminidan tashqari, ko’plab A, B va P vitaminlari mavjud.
- Qadimda odamlar limon sharbati qo’shilgan suvni zararsizlantirish uchun ishlatishgan.
- Limonli tirnoq vannalari (kesilgan meva pulpasiga botiriladi) tirnoqlarni juda tez, bir haftadan kamroq vaqt ichida mustahkamlashga yordam beradi.< /li>
- Bu mevadan maxsus efir moyi tayyorlanadi. To’g’ri, bor-yo’g’i 1 kilogramm hosil qilish uchun 3 mingga yaqin limon kerak bo’ladi.
- Limondagi shakar qulupnaynikidan ikki baravar ko’p (qulupnay haqida qiziqarli ma’lumotlar).
- Ikkalasida ham. Osiyo va Evropada limon daraxtlari ko’pincha manzarali bog ‘o’simliklari sifatida ishlatilgan.
- Mashhur navigator Jeyms Kuk limondan uzoq vaqt davomida barcha dengizchilarning la’nati bo’lgan iskorbitga qarshi vosita sifatida foydalanish haqida birinchi bo’lib o’ylagan.
- Hindistonda limon tuzlangan tuzi mashhur.
- Va Ispaniyada limon javobsiz, javobsiz sevgining ramzi hisoblanadi.
- Makedoniyalik Aleksandr bu mevalarni o’zining hind yurishidan Evropaga olib kelgan, shuning uchun dastlab ular «hind olmalari» deb nomlangan. . Shunga o’xshash sababga ko’ra, evropaliklar dastlab o’riklarni «Arman olmalari» (o’rik haqida qiziqarli ma’lumotlar) deb atashgan.
- Yuqori jamiyatda ko’k mevalar faqat limon bilan xizmat qiladi, chunki bu rezavorlar barmoqlar va og’izni shafqatsizlarcha bo’yashadi va limon sharbat ularni tozalaydi.
- Agar siz sho’rvani tasodifan haddan tashqari tuz qilib qo’ysangiz, unga ozgina limon sharbati siqib qo’ysangiz, ortiqcha sho’rligi sezilmaydi.
- Ilgari limon sharbati siqiladi va bug’lanadi, natijada juda qalin va deyarli qora suyuqlik “texnik limon sharbati”. U turli matolarni bo’yash uchun ishlatilgan.