Škampi — stvorenja su nevjerojatna i iznimno uporna. Stalno ih proždire drugi morski život, a ljudi ih love u desecima tisuća tona, ali istovremeno škampi u morima i oceanima ne postaju manje zbog njihove plodnosti. Usput, vrlo je zdravo jesti ih – to je također činjenica.
Zanimljivosti o škampima
- Škampi koji pucaju mogu škljocati pandžama ispuštajući zvuk zvuk snage 218 decibela, što je usporedivo sa signalima rike kitova. Zaglušujuće škljocanje omogućuje račićima da ubiju male ribe koje su u blizini i hrane se njima.
- Veličina tijela odraslih račića varira od 2 do 30 cm.
- Škampi nastanjuju sva mora diljem svijeta, a neke vrste ovih bića prilagodile su se životu u slatkoj vodi (zanimljivosti o morima).
- Mnoge vrste račića rađaju se kao mužjaci, a kako sazrijevaju, postupno se pretvaraju u ženke.
- Meso račića je niskokaloričan proizvod bogat vitaminima, proteinima i kalcijem. Bogate su i kolesterolom čija količina, ovisno o načinu pripreme škampa, može doseći i do 250 mg na 100 g.
- Kineski umjetnik Qi Baishi proslavio se majstorskim prikazima škampa (zanimljivosti o Kini).
- Vrsta račića koja živi uz obalu Paname dobila je ime po rock bendu Pink Floyd – jedna im je pandža puno veća od druge i ima ljubičasto-crvenu boju.
- Razice su s užitkom jeli stari Grci – no nisu ih kuhali, već su ih pekli na vatri.
- Rekorder među račićima po veličini tijela je crni tigrasti račić. Mogu narasti do 36 cm i težiti 650 g.
- Brojevi navedeni na pakiranjima škampa (npr. 100/120) predstavljaju broj škampi u jednom kilogramu.
- Kupovne škampe s narančastim ljuskama nije potrebno kuhati – već su gotovi pa ih samo treba odmrznuti i po potrebi zagrijati tako da ih bacite u kipuću vodu na par minuta.
- Ako je oklop račića tanak i mekan na dodir, to ne znači da je rak imao zdravstvenih problema. Škampi neprestano odbacuju ljuske koje su postale pretijesne da bi ih zamijenila nova ljuska. Neko vrijeme nakon linjanja, oklop ostaje krhak i gotovo proziran, ali tada dobiva potrebnu snagu.
- Jezgra svake stanice u tijelu račića sadrži 90 pari kromosoma (kod ljudi, po usporedba, ima ih 46).
- Srce rakova nije u prsima, već u glavi rakova.
- Jaja morskih rakova mogu preživjeti sušu bez oštećenja i #8211; jaja će se osušiti, ali će se ponovno roditi odmah nakon pada u vodu, a uskoro će se iz njih pojaviti potomci.
- Škampi aktiviraju metabolizam, pa su uključeni u mnoge dijete za one koji žele izgubiti težina. Osim toga, poboljšavaju funkcioniranje endokrinog sustava, stanje kože, kose i noktiju.
- Zvukovi koje račići proizvode izuzetno su opasni za podmornice – ako je skupina tih stvorenja blizu podmornice, sonar odašilje netočne informacije o objektima u tom smjeru.
- Škampi se trebaju kuhati samo nekoliko minuta, inače će njihovo meso postati gumenasto i bezukusno.