Всички култивирани растения някога са били отглеждани от човека и с развитието на цивилизацията селекционната работа набира скорост. Все повече и повече нови растителни видове се въвеждат всяка седмица, ако не и всеки ден, и въпреки факта, че не всички от тях са търсени, прогресът не може да бъде спрян. Освен това се работи за опитомяване на растения по различни начини, от отглеждане на диви проби в подходящи условия до хибридизация и кръстосване на различни видове.
Интересни факти за култивираните растения
- Очевидно първото растение, опитомено от хората, е смокинята. Поне това се доказва от вкаменелости, открити на територията на съвременен Израел. Те са на възраст над 11 000 години. Факт е, че в откритите плодове не е имало семена, тоест те са принадлежали на култивирани смокини, които са били развъждани от човека и се възпроизвеждат само чрез издънки.
- Зърнените и бобовите култури са били култивирани преди около 10 000 години .
- Някои култивирани растения, като ананасите, не могат да се размножават сами в природата. Ананасите, отглеждани в търговската мрежа, нямат семена, така че могат да се размножават само чрез издънки. Освен това, ако кръстосвате култивиран ананас с див, способността за размножаване чрез семена отново ще се появи в този хибрид (интересни факти за ананасите).
- Повечето хибриди на култивирани растения могат да бъдат намерени в цитрусовите плодове лагер. Тук имате танджело (мандарина плюс грейпфрут или помело), и клементини (мандарина плюс кралски портокал), и рангпур (мандарина и лимон), и суити (грейпфрут плюс помело) и много други.
- В Япония животновъдите отглеждат квадратни дини с една единствена цел – за да ги направи по-лесни за транспортиране, тъй като в същия обем могат да се поставят много повече квадратни плодове, отколкото кръгли.
- Културните растения в повечето случаи са неспособни да се саморазмножават без човешка помощ. И ако са способни, тогава в повечето случаи техните потомци, отгледани от семена, ще произведат много по-малко висококачествени плодове от растението прародител.
- Малки и твърди ябълки, понякога наричани райски ябълки, са предците от повечето съвременни ябълки. Домашните ябълкови дървета, тези култури със сочни плодове, са резултат от усилията на ранните ботанически селекционери.
- Някои култури и дървета могат успешно да съществуват заедно. Например, има случаи, когато присаден клон от круша успешно се вкорени на ябълково дърво (интересни факти за крушите).
- Чесънът съдържа повече захар от захарното цвекло – около 20% срещу около 18-19%.
- Повечето от плодовете на култивираните растения по един или друг начин се състоят от вода. В краставиците обикновено е около 95-97%.