Ярко оранжевите мандарини несъмнено са един от най-популярните плодове в света. За щастие днес можете да се насладите на мандарини по различно време на годината и това е добра новина, тъй като те са не само вкусни, но и здравословни. Особено някои от техните разновидности, сочни, сладки и без костилки.
Интересно за мандарините
- Родното място на този плод е Азия, по-точно Китай.
- Едно старо мандариново дърво може да достигне до 5 метра височина.
- В съвременния свят се отглеждат около 50 различни сорта мандарини.
- Някои мандаринови дървета не могат да се възпроизвеждат без човешка помощ, тъй като животновъдите са отгледали сортове без семена и те могат да се размножават само чрез издънки. Както обаче е случаят с много други домашни растения (интересни факти за култивираните растения).
- От едно мандариново дърво можете да съберете до 5000-7000 плода на сезон.
- В допълнение към ядливите сортове мандарини, има и декоративни, които се отглеждат единствено в името на красотата.
- В Китай мандарините се смятат за символ на богатство.
- Учените са доказали, че ароматът на тези плодове помага за облекчаване на стреса, подобрява настроението, ободрява и вдъхновява.
- Мандарините помагат на черния дроб да разгражда токсините и го предпазва, включително от затлъстяване. Те също така понижават нивата на лошия холестерол в кръвта.
- За да се запазят мандарините дълго време, те се покриват с восък. Самият восък е безвреден за нас, но може да скрие дефекти в плодовете.
- Заедно с портокалите, мандарините често стават предци на различни цитрусови хибриди, които се отглеждат активно от съвременните ботаници (интересни факти за портокалите).
- Учени от САЩ са открили в кората на мандарината противораково вещество – салвестрол Q40, което намалява риска от развитие на това заболяване.
- Най-качествените мандарини са тези, които изглеждат твърде тежки за размера си. Те са много сочни, но в много леки плодове има малко влага, но има твърде много семена и сурови влакна и вкусът им е толкова добър.
- Сянката на зрелия плод зависи от сорта и варира от жълто-оранжев до тъмно оранжев.
- Много мандарини, продавани в магазините, въпреки че изглеждат познати, всъщност са хибриди с други цитрусови плодове. Например мандарини или клементини.
- Брането на мандарини е трудоемка задача. За да се съхраняват добре тези плодове и да не загният, те не трябва да се късат, а да се режат с ножица. И го направете по такъв начин, че да няма дълга „опашка“, която да пробие съседните плодове.
- Мандариновото дърво е вечнозелено.
- Пълното узряване на плодовете отнема от 6 до 8 месеца, в зависимост от сорта и условията, в които расте дървото.
- Мандарините не съдържат нитрати. Това се дължи на факта, че в плодовете има много лимонена киселина, която поради свойствата си неутрализира вредните им ефекти.
- Мандарината е най-студоустойчивата от всички цитрусови култури.
- По време на Китайската империя мандарините са били наричани служители и според някои сведения само те са имали право да отглеждат тези плодове в градините си. Така това име мигрира от тях към тези цитрусови плодове, благодарение на усилията на португалските моряци (интересни факти за древен Китай).
- Мандарина, кръстосана с портокал, се нарича тангора. Тангората има ярко оранжево месо, сплескана форма и сладък вкус.
- Хибрид от мандарина и лимон се нарича цитрандарин и има кисел вкус.
- Маслото от мандарина се използва като антицелулитен агент.
- Мандарините са силен алерген, така че не трябва да се консумират от хора, които са алергични към цитрусови плодове. Това важи особено за децата.
- Въпреки популярността на мандарините по целия свят, е почти невъзможно да се намери сок от мандарини в продажба. Това се дължи на факта, че по време на термична обработка губи всичките си полезни свойства.
- В световното производство на цитрусови плодове мандарината е на второ място след портокала.
- Мандарините дойдоха в Европа едва в началото на 19 век, тоест преди около двеста години.
- Досега никой не е успял да намери диви мандарини. Най-вероятно те просто не съществуват, а плодовете, които познаваме, са извадени от древни китайски градинари.