Köstliche Früchte, Aprikosen sind in allen Regionen, in denen sie wachsen, immer beliebt. Süß und saftig schmecken sie wie kein anderes Geschenk der Natur, lassen sich aber mit dem gleichen Genuss frisch verzehren und zu Kompott, Pasteten und anderen kulinarischen Köstlichkeiten verarbeiten. Schade nur, dass sie im Winter nicht zu bekommen sind, daher sollten Sie sich die Gelegenheit nicht entgehen lassen, sie im Sommer zu essen.
Wissenswertes über Aprikosen
- Botanisch, sie sind mit Pflaumen verwandt.
- Aprikosen sind nicht zu reich an Nährstoffen, aber sie sind kalorienarm, was sie zu einem Diätprodukt macht.
- Getrocknet verlieren sie praktisch nicht wertvolle Substanzen.
- Aprikosenkerne können durchaus als Ersatz für Bittermandeln dienen. Es wird sogar als Rohstoff für die Herstellung von Marzipan verwendet.
- Eine getrocknete Aprikose ohne Stein wird als „getrocknete Aprikose“ bezeichnet, mit einem Stein – „Aprikose“, und mit einem Kern eines Steins, der herausgezogen, geöffnet, der Kern herausgenommen und wieder in die Frucht gelegt wurde – „ashtak-pashtak“.
- Die meisten Aprikosen der Welt werden in der Türkei angebaut (interessante Fakten über die Türkei).
- Es ist immer noch unbekannt, wo Aprikosen zum ersten Mal auf der Erde auftauchten .
- Es gibt weltweit viele Aprikosen-Hybriden mit Pflaumen, und Züchter entwickeln regelmäßig neue Sorten.
- Die Kreuzung aus Kirschpflaume und Aprikose wird «schwarze Aprikose» genannt.
- Je wärmer und sonniger diese Früchte wachsen, desto süßer und saftiger sind sie.
- 100 Gramm getrocknete Aprikosen enthalten 10-12 mal mehr Kalorien als 100 Gramm frische Aprikosen.
- Zum ersten Mal kam diese Frucht nach Europa, als sie von seinen Feldzügen Alexander des Großen aus dem Osten gebracht wurde.
- In einigen europäischen Ländern wird sie «Armenischer Apfel» genannt.
- Die erste verlässliche Erwähnung von Aprikosen als essbare Frucht vor etwa 6000 Jahren.
- Ach, wenn Sie Diabetes haben, können Sie diese Früchte nicht essen.