Die Früchte des Zitronenbaums, eigentlich die Zitronen selbst, werden in den meisten Ländern aktiv zum Kochen verwendet. Sie werden sowohl in kalten als auch in warmen Speisen verwendet, ganz zu schweigen von unzähligen Getränken und Desserts. Ein heller Geschmack, der mit nichts anderem zu verwechseln ist, gefällt vielen Menschen, und Zitronen enthalten viele Vitamine. Man sollte sich zwar auch nicht zu sehr auf sie stützen, aber ein regelmäßiger Verzehr ist sinnvoll, es sei denn natürlich, man hat Allergien oder andere Kontraindikationen.
Wissenswertes über Zitronen
- Es ist immer noch nicht genau bekannt, wie diese Früchte entstanden sind, da sie in freier Wildbahn nicht zu finden sind. Wissenschaftler glauben, dass Zitronen einst als Hybride anderer Zitrusfrüchte auftauchten.
- Die erste Erwähnung von Zitronen findet sich in Chroniken aus dem 12. Jahrhundert.
- China, Indien und die pazifischen Inseln gelten als Geburtsorte der Zitronen (interessante Fakten über den Pazifischen Ozean).
- Die jährliche Ernte dieser Früchte in allen Ländern zusammen wird auf etwa 14 Millionen Tonnen geschätzt.
- In einigen Ländern Südostasiens werden Zitronen auch Limetten genannt, die rund und grün sind.
- Im Durchschnitt werden jedoch 300-350 Früchte pro Saison von einem Zitronenbaum geerntet ein beeindruckender Rekord liegt bei 2.500 Früchten.
- Zitronenbäume werden selten älter als 40 Jahre und werden normalerweise nicht höher als 5-7 Meter.
- Der weltweit führende Platz in der Zitronenproduktion ist zwischen Mexiko und Indien aufgeteilt. Jedes dieser Länder baut etwa 16 % der Welternte an (interessante Fakten über Indien).
- In einer reifen Zitrone macht Zucker bis zu 3,5 % des Gesamtgewichts der Frucht aus.
- Im Durchschnitt macht eine Zitronenkruste etwa 40 % ihrer Masse aus. Die restlichen 60 % sind Fruchtfleisch und Kerne.
- Das sogenannte Limonadengetränk erhielt seinen Namen, weil es zuerst aus Zitronen hergestellt wurde.
- Eine harte und unreife Zitrone, die im Laden gekauft wurde, wird weich und saftig, wenn sie für 15-20 Sekunden in die Mikrowelle gestellt wird.
- Zitronensaft mit Salz ist ein starkes Heilmittel gegen Rost und Oxidation von Metalloberflächen.
- Eine Zitrone enthält für einen Erwachsenen etwa einen Tag Vitamin C.
- Im Mittelalter glaubte man, die Zitrone sei ein Gegenmittel gegen Schlangengift und ein Heilmittel gegen die Pest (interessante Fakten über das Mittelalter).
- Zitronen sind bis zu anderthalb Monate im Kühlschrank haltbar, liegen aber problemlos anderthalb bis zwei Wochen einfach im Schrank.
- Die in Zitronen enthaltenen Inhaltsstoffe helfen beim Abtransport aus dem Körper von Giftstoffen und Übergewicht loswerden. Ein wirksames Mittel ist Wasser mit Zitronensaft, sauer, aber nicht übertrieben, und ohne Zuckerzusatz.
- Zitrone enthält neben Vitamin C viele Vitamine A, B und P.
- In der Antike verwendeten die Menschen Wasser mit Zitronensaft zur Desinfektion.
- Zitronennagelbäder (eingetaucht in das Fruchtfleisch einer geschnittenen Frucht) helfen, die Nägel sehr schnell zu stärken, in weniger als einer Woche.< /li>
- Aus dieser Frucht wird ein spezielles ätherisches Öl gewonnen. Richtig, es braucht ungefähr 3.000 Zitronen, um nur 1 Kilogramm zu produzieren.
- Der Zucker in einer Zitrone ist nur halb so viel wie in Erdbeeren (interessante Fakten über Erdbeeren).
- Beides drin In Asien und Europa wurden Zitronenbäume oft als Ziergartenpflanzen verwendet.
- Der berühmte Seefahrer James Cook war der erste, der daran dachte, Zitronen als Heilmittel gegen Skorbut zu verwenden, eine Krankheit, die lange Zeit der Fluch aller Seefahrer war.
- In Indien sind eingelegte Zitronen beliebt.
- Und in Spanien gelten Zitronen als Symbol für unerwiderte, unerwiderte Liebe.
- Alexander der Große brachte diese Früchte von seinem Indienfeldzug nach Europa, daher hießen sie zunächst «indische Äpfel». . Aus ähnlichem Grund nannten die Europäer Aprikosen zunächst «armenische Äpfel» (Wissenswertes über Aprikosen).
- In der High Society werden Heidelbeeren nur mit Zitrone serviert, denn diese Beere verfärbt gnadenlos Finger und Mund und Zitrone Saft reinigt sie.
- Wenn Sie die Suppe versehentlich zu stark gesalzen haben, können Sie ein wenig Zitronensaft hineinpressen, und die übermäßige Salzigkeit ist nicht mehr zu spüren.
- Früher war Zitronensaft gepresst und verdampft, was zu einer sehr dicken und fast schwarzen Flüssigkeit führt, die als „technischer Zitronensaft“ bezeichnet wird. Es wurde verwendet, um verschiedene Stoffe zu färben.