झींगा – जीव अद्भुत और अत्यंत दृढ़ हैं। वे लगातार अन्य समुद्री जीवन द्वारा खाए जाते हैं, और लोग उन्हें हजारों टन में पकड़ते हैं, लेकिन साथ ही, समुद्र और महासागरों में झींगा उनकी उर्वरता के कारण कम नहीं होते हैं। वैसे, उन्हें खाना बहुत स्वस्थ है – यह भी एक सच्चाई है।
Interesting facts about shrimp in Hindi | झींगे के बारे में रोचक तथ्य
- शूटिंग झींगा अपने पंजों पर क्लिक करने में सक्षम हैं, 218 डेसिबल की शक्ति के साथ एक ध्वनि का उत्सर्जन करते हैं, जो कि गर्जना वाले व्हेल के संकेतों के बराबर है। बहरापन क्लिक झींगा को आस-पास की छोटी मछलियों को मारने और उन पर फ़ीड करने की अनुमति देता है।
- वयस्क झींगा के शरीर का आकार 2 से 30 सेमी तक भिन्न होता है।
- चिंराट दुनिया भर के समुद्रों में निवास करते हैं, और इन प्राणियों की कुछ प्रजातियों ने ताजे पानी (interesting facts about the seas in Hindi) में जीवन के लिए अनुकूलित किया है।
- झींगा की कई प्रजातियां नर के रूप में पैदा होती हैं, और जैसे-जैसे वे परिपक्व होती हैं, वे धीरे-धीरे मादा में बदल जाती हैं।
- झींगा मांस एक कम कैलोरी वाला उत्पाद है जो विटामिन, प्रोटीन और कैल्शियम से भरपूर होता है। वे कोलेस्ट्रॉल में भी समृद्ध हैं, जिसकी मात्रा, झींगा तैयार करने की विधि के आधार पर, प्रति 100 ग्राम 250 मिलीग्राम तक पहुंच सकती है।
- चीनी कलाकार क्यूई बैशी झींगा (interesting facts about China in Hindi) के अपने उत्कृष्ट चित्रण के लिए प्रसिद्ध हुए।
- पनामा के तट पर रहने वाली झींगा की एक प्रजाति का नाम रॉक बैंड पिंक फ़्लॉइड के नाम पर रखा गया था – उनका एक पंजा दूसरे की तुलना में बहुत बड़ा है और इसका रंग बैंगनी-लाल है।
- प्राचीन यूनानियों द्वारा झींगा मजे से खाया जाता था – हालाँकि, उन्होंने उन्हें उबाला नहीं, बल्कि उन्हें आग पर सेंक दिया।
- शरीर के आकार के मामले में झींगा के बीच रिकॉर्ड धारक ब्लैक टाइगर झींगा है। वे 36 सेमी तक बढ़ सकते हैं और 650 ग्राम वजन कर सकते हैं।
- झींगा पैकेज पर इंगित संख्या (उदाहरण के लिए, 100/120) एक किलोग्राम में झींगा की संख्या है।
- संतरे के गोले के साथ स्टोर से खरीदे गए झींगा को उबालने की जरूरत नहीं है – वे पहले से ही तैयार हैं, इसलिए उन्हें केवल पिघलना चाहिए और यदि आवश्यक हो, तो उन्हें कुछ मिनटों के लिए उबलते पानी में फेंक कर गर्म करें।
- यदि झींगा का खोल पतला और स्पर्श करने के लिए नरम है, तो इसका मतलब यह नहीं है कि क्रस्टेशियन को स्वास्थ्य समस्याएं थीं। चिंराट लगातार उन गोले को बहाते हैं जो एक नए खोल से बदलने के लिए बहुत तंग हो गए हैं। पिघलने के बाद कुछ समय के लिए, खोल नाजुक और लगभग पारदर्शी रहता है, लेकिन फिर यह आवश्यक ताकत प्राप्त कर लेता है।
- झींगा के शरीर में प्रत्येक कोशिका के केंद्रक में 90 जोड़े गुणसूत्र होते हैं (मनुष्यों में, तुलना करके, 46 होते हैं)।
- झींगा का दिल छाती में नहीं, बल्कि क्रस्टेशियन के सिर में होता है।
- समुद्री झींगा अंडे बिना नुकसान के सूखे से बच सकते हैं – अंडे सूख जाएंगे, लेकिन पानी में गिरने के तुरंत बाद उनका पुनर्जन्म होगा, और जल्द ही उनसे संतानें दिखाई देंगी।
- चिंराट चयापचय को सक्रिय करते हैं, इसलिए जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं, उनके लिए वे कई आहारों में शामिल हैं। इसके अलावा, वे अंतःस्रावी तंत्र के कामकाज, त्वचा, बालों और नाखूनों की स्थिति में सुधार करते हैं।
- झींगा की आवाजें पनडुब्बियों के लिए बेहद खतरनाक होती हैं – अगर इन प्राणियों का एक समूह पनडुब्बी के करीब है, तो सोनार उस दिशा में वस्तुओं के बारे में गलत जानकारी प्रसारित करता है।
- चिंराट को केवल कुछ मिनटों के लिए पकाने की जरूरत है, अन्यथा उनका मांस रबड़ जैसा और बेस्वाद हो जाएगा।