Экзотикалық жеміс ананасы көбімізге таныс. Барлығына ұнай бермейді, бірақ оны кез келген үлкен дүкен сөрелерінен көруге болады. Рас, бұл жемісті арзан деп атауға болмайды, оның құны өте жақсы, ал оның миниатюралық сорттары әсіресе қымбат, олар дәмі толық өлшемді әріптестерінен әлдеқайда жоғары. Таңқаларлық емес, Оңтүстік-Шығыс Азияда ірі ананас екінші сорт болып саналады және тек тамақ дайындауда қолданылады, ал олардың шағын сорттары ғана жаңа піскен жейді.
Ананас туралы қызықты деректер
- Бразилия ананастың ресми отаны болып саналады. Онда бұл көпжылдық өсімдікті жабайы табиғатта кездестіруге болады.
- Бұл зауыттың биіктігі бір метрге дейін жететін діңі бар, ол жылдар өткен сайын кеңейіп, диаметрі бірнеше метрге жетуі мүмкін. Ал ананас жемісі оның жоғарғы жағында, ортасында орналасқан.
- Бұрын ананас жүкті әйелдер үшін қауіпті жеміс болып саналса, кейінірек ғалымдар әйел адам бір мезгілде кем дегенде 10 жеміс жеу керектігін дәлелдеді. олардың түсік түсіруіне тапсырыс беріңіз.
- Ананастардан тәттілер, жеміс салаттары мен джемдер ғана емес, сонымен қатар ананас шарабы да жасалады.
- Әдетте отырғызудан бастап 12-18 ай өтеді. гүлдену (гүлдер туралы қызықты деректер).
- Әрбір өсімдік бір ғана жеміс береді, ал 3 айдан 6 айға дейін созылатын пісіп-жетілгеннен кейін ананастың розеткасы өліп, бүйірлік қашуды қалыптастырады. Бірақ өсімдіктің өзі бір жылдан алыс өмір сүреді.
- Ботаникалық тұрғыдан ананас жеміс емес. Бұл тіпті жидек емес, ортақ орталықтың айналасында біріктірілген бірнеше ондаған жидектер.
- Әлемде ананастың 80-нен астам түрі бар.
- Ананастардың барлық түрлерінің жемістері бір-біріне өте ұқсайды, бірақ олардың салмағы түріне байланысты 0,5 кг-нан 4 кг-ға дейін болуы мүмкін.
- Азияда олар экстракциялау үшін арнайы құрылғы ойлап тапты. ананас целлюлозасы, ол қазір дүние жүзінде кеңінен қолданылады.
- Ананас целлюлозасы 86% судан тұрады. Салыстыру үшін, қырыққабатта су массасының шамамен 91% құрайды, ал қиярда & # 8211; 97%-ға дейін (қырыққабат туралы қызықты деректер).
- Сарапшылар ананасты қандай топқа жатқызу керектігін әлі шешкен жоқ: көкөністер немесе жемістер.
- Орта ендіктерде ананастарды үй ішінде өсіруге болады.
- 19 ғасырдың басында атақты француз жазушысы Оноре де Бальзак баюды армандап, Париж маңында ананас өсіруге арналған жылыжайлар салады. Өкінішке орай, оның идеясы жүзеге аспады.
- Ананас целлюлозасының құрамында май жоқ, бірақ оның құрамында ас қорытуға пайдалы талшық көп.
- Ананастың толық пісуі үшін 3 жылға жуық уақыт қажет, отырғызу сәтінен бастап піскен жемісті теріп алуға болатынын есептесеңіз.
- Ананас салмағын жоғалтқысы келетіндер арасында өте танымал, өйткені оның құрамында ақуыздар мен майларды ыдырататын ферменттер қоспасы болып табылатын бромелайн бар.
- Қазір әлемдегі барлық ананастардың шамамен 30% -ы. АҚШ-тың Гавайи штатында өсіріледі (Гавайи туралы қызықты деректер).
- Ананастың барлық сорттары, қатаң айтқанда, стерильді. Олар тұқым түзбейді, бірақ өсінділердің көмегімен тек вегетативті түрде көбейеді. Сонымен қатар, егер сіз оларды жабайы сорттармен кесіп өтсеңіз, жаңадан пайда болған будандарда тұқым арқылы көбею мүмкіндігі болады.
- Піскен ананас өте тез бұзылады – ол ең көп екі күн жеп немесе тоңазытқышта сақтау керек & # 8211; онда ол шамамен бір апта бойы балғын күйінде қалады.
- Сатып алынған ананастың тәжін кесіп алып, оны ылғалды топыраққа отырғызсаңыз, ол тамыр беріп, белсенді өсе бастайды. Әсіресе, осылайша нағыз үй ананасын өсіру бақытына ие болды.
- Бразилияда “ананастың қабығын тазарту” деген идиоматикалық өрнек бар, бұл қиын және қиын тапсырманы білдіреді.
- Көптеген жемістерден айырмашылығы, ананас терілгеннен кейін піспейді. Мысалы, банандарды жасыл түспен таңдап, осы пішінде пісетін болсаңыз, дәмді болады (банандар туралы қызықты деректер).
- Оңтүстік американдық үндістер кілемше тоқу және тіпті киім тігу үшін ежелден бері тығыз және қатты ананас жапырақтарының талшығын пайдаланды. Қазіргі әлемде қалдық өнімдер болып табылатын ананас жапырақтарынан экологиялық таза, берік және берік мата жасалады.
- Піскен ананас жасыл, сары, тіпті қызғылт түсті болуы мүмкін. Ол алуан түріне және шыққан еліне байланысты.
- Ананас жемісін екі елдің елтаңбасынан көруге болады – Ямайка, сондай-ақ Антигуа мен Барбуда.
- Бүкіл әлемде ананас әлі күнге дейін арнайы техниканың көмегінсіз тек қолмен жиналады.
- Ананастарды алғаш рет еуропалықтар 15 ғасырдың соңында Кариб теңізіндегі Гваделупа аралында тапты (Кариб теңізі туралы қызықты деректер).
- Ананас салмақ жоғалтуға арналған кез келген диетаға тамаша сәйкес келеді – 100 грамм жемісте небәрі 48 килокалория бар.
- Қытайда ананас жаңа жылдық жеміс болып саналады.
- Бір стақан жаңа сығылған ананас шырыны ыңғайсыздықты басады. автомобильдер мен ұшақтарда, сондай-ақ кемелердің бортында қозғалыс ауруымен ауыратын адамдар.
- Бұл жемістер жалпы асқазан және ас қорыту жолдарының аурулары бар адамдарға қатаң қарсы көрсетілімдер болып табылады.
- Көп мөлшерде өткір ананас қан кетумен бірге ерін мен ауыз қуысының шырышты қабығына зақым келтіруі мүмкін.
- Піспеген ананас жеуге жарамсыз & # 8211; олардың шырыны ерінді әсіресе қатты күйдіреді және күшті іш жүргізетін әсерге ие.
- Бразилияда селекционерлер тікенді қабығынан тазартуды қажет етпейтін ананастың жаңа түрін жасап шығарды және оны оңай бөлуге болады. мандарин сияқты тілімдерге салыңыз.
- Түнде оларға компресс ретінде жағылған ананас целлюлозасы жүгеріден арылуға көмектеседі.
- Мексикандықтар, әсіресе ауылдық жерлерде ананасты тастамайды. қабығын тазалаңыз, бірақ одан езбе сияқты сергітетін сусын жасаңыз. Олар ананас қабығына тәтті су құйып, жылы жерге қояды.
- 100 грамм ананас целлюлозасында шамамен 50 ккал бар, бұл оны диеталық өнімге айналдырады.
- Еуропа тілдерінің көпшілігінде. , ағылшын тілін қоспағанда, “pineapple” бірдей естіледі.