Көптеген адамдар аскөкті әртүрлі тағамдарды дайындауда белсенді пайдаланады, бұл дәмдеуіш шынымен әмбебап болып саналады. Аскөк жаңа піскен, әсіресе сорпаларға, салаттарға немесе қуырылған қуыруға қосылғанда жақсы, бірақ кептірілгенде ол өзінің дәмін сақтайды. Сонымен қатар, ол негізінен Еуропада, Солтүстік Америкада кеңінен таралған, ал басқа аймақтарда ол іс жүзінде қолданылмайды. Бұл ішінара оның кейбір елдердің асханаларында танымал еместігіне байланысты.
Аскөк туралы қызықты деректер
- Бүкіл әлемде оның бір ғана түрі бар. өсімдік өсіріледі & # 8211; кәдімгі бақша аскөк.
- Ежелгі заманда және орта ғасырларда да кейбір елдерде аскөк сәндік өсімдік ретінде кеңінен қолданылған.
- Қан қысымы төмен адамдарда аскөк. әлсіздікке, көру қабілетінің нашарлауына және тіпті есінен танып қалуына әкелуі мүмкін.
- Аскөк, басқа шөптердің көпшілігі сияқты, алғаш рет Үндістанда өсірілді. Онда табиғи жағдайда өсетін жабайы аскөк әлі де кездеседі.
- Ежелгі Грецияда және Ежелгі Римде гүлденген аскөк гүл шоғы ханымға ортақ сыйлық болды (Ежелгі Рим туралы қызықты деректер).
- Құрғақ немесе жай емес ең жаңа емес аскөк тек сыртқы түрін ғана емес, сонымен бірге жоғалтады. сондай-ақ оның хош иісі, сондай-ақ құрамындағы кейбір дәрумендер.
- Сонымен қатар кептірілген күйінде аскөк энергетикалық құндылығы жағынан жаңадан 2-3 есе жоғары.
- Аскөк грузин, армян, әзірбайжан, түрікмен, тәжік және өзбек тағамдарында қолданылатын дәмдеуіш қоспаларының маңызды құрамдас бөлігі болып табылады.
- Акөк көптеген дәстүрлі грек емдік тұнбаларының ингредиенті болып табылады.
- Егер аскөк. қайнаған суға қайнатады, ол өзінің дәмін жоғалтады, сондықтан оны әдетте дайын сорпаға қосады.
- Ежелгі мысырлықтар аскөкті дәрілік өсімдік ретінде пайдаланды, бұл археологтар ашқан қолжазбаларда дәлелденді – ; аскөк қайнатпасын бас ауруына ем ретінде пайдаланған (Ежелгі Египет туралы қызықты деректер).
- Ежелгі Римде аскөк гүл шоқтары әртүрлі жарыстардың жеңімпаздарына жиі ұсынылды.
- Орта ғасырларда көптеген халықтар аскөк бақсылықтан қорғайды деп сенген. Үйдің айналасына аскөк шоқтары ілініп, оның иісі зұлым рухтарды қуып жібереді.
- Ұлыбританиядағы Рим қирандыларын археологиялық қазбалар кезінде аскөктің тасқа айналған қалдықтары табылды.
- Аскөк тұқымдары мен оның жапырақтарының адамның әртүрлі мүшелеріне әсері туралы сипаттама 980-1037 жылдар аралығында өмір сүрген әлемге әйгілі парсы ғалымы Авиценнаның «Медицина каноны» атты еңбегінде берілген.
- Бұл өсімдік жұқа және сонымен бірге таңқаларлық күшті құрылымымен ботаниктерді қуантады & # 8211; тіпті өте қатты жел де аскөк сабағын сындыра алмайды.
- Аскөк иісі жәндіктердің көпшілігін қуады.
- Бұл өсімдіктің ерекше хош иісі оның сабағында, жапырақтарында және тұқымдарында болатын эфир майын береді. .
- Ежелгі грек дәрігері Гиппократ өзінің трактаттарында аскөктің пайдасын дәрілік өсімдік ретінде қарастырған.
- Акөктің Еуропада таралуы шамамен 10 ғасырда басталды.
- Сақтау шарттары сақталған жағдайда аскөк тұқымдары 10 жылға дейін өміршеңдігін сақтайды.
- Аскөк сығындылары парфюмерия және косметика өндірісі үшін шикізат ретінде пайдаланылады, сонымен қатар кремдер, тіс пасталары және одеколондар.
- Аскөк жеу ағзадағы зат алмасу процестерін жақсартатыны ғылыми дәлелденген.
- Жоғарыда аталған дәрігер Авиценна аскөк қайнатпасын ықырықты емдеуге жақсы ем деп мәлімдеген.