Ең дәмді жидек құлпынай сансыз десерттердің бөлігі болып табылады және оның өзі өте дәмді. Бұл жидек биология тұрғысынан да қызықты, бірақ, әрине, бұл туралы кім ойлайды, шырынды қызыл жеміске тістерін батырады? Құлпынай жеу денсаулыққа да пайдалы, өйткені олар әртүрлі дәрумендерге бай, бірақ оны аз мөлшерде жеу керек.
Құлпынай туралы қызықты деректер
- «Құлпынай» сияқты өсімдік жоқ. Шындығында, бұл құлпынайдың кейбір түрлері, өте үлкен. Көбінесе құлпынай деп аталатын нәрсе шын мәнінде бақша немесе жасыл құлпынай болып табылады.
- Құлпынай жидек емес. Дәмді қызыл жеміс – бұл жай өскен ыдыс, ал бұл өсімдіктің «нағыз жемістері» – піскен құлпынаймен нүктеленген кішкентай жаңғақтар.
- Қазіргі құлпынайдың тарихы өте күрделі және түсініксіз. Оны әртүрлі еуропалық селекционерлер өсірді, Оңтүстік және Солтүстік Америкадан әкелінген әртүрлі өсімдіктердің өсімдіктерін кесіп өтті (Солтүстік Америка туралы қызықты деректер).
- Орташа алғанда, бір құлпынайда 200-ге жуық жаңғақ тұқымы бар.
- Бұған дейін табылған ең үлкен жидектің салмағы шамамен 250 грамм, ал диаметрі 30 сантиметрге жетті.
- Әлемдегі ең көбі құлпынай. АҚШ-та өндіріледі. Бір ғана Калифорния штатында жыл сайын миллиард тоннадан астам құлпынай жиналады.
- Құлпынай геномын ғалымдар 2010 жылы толықтай ашты. Таңғажайып факт: оның гендері 10 мыңға артық екені белгілі болды. адам.
- Халықтық медицинада құлпынай бас ауруы кезінде ұсынылады, өйткені оның құрамында аспирин сияқты аз мөлшердегі заттар бар.
- Тәтті дәміне қарамастан, құлпынай құрамында ең қышқыл лимонға қарағанда қант азырақ.
- Бұл жидекті үнемі тұтыну тістердің табиғи ағартылуына ықпал етеді.
- 18 ғасырда ақ құлпынай өсірілді, ол шын мәнінде құлпынай мен ананастың гибриді болды. Өкінішке орай, бұл сорт бүгінгі күнге дейін сақталмаған.
- Бұл жидек өте күшті емес, бірақ бәрібір антидепрессант. 150-200 грамм піскен құлпынай жүйке кернеуін бейтараптандыруға және тыныштандыруға көмектеседі.
- Жидек неғұрлым жарқын болса, соғұрлым оның құрамында витаминдер көп болады.
- Құлпынай терісі өте нәзік, тіпті суда жұмсақ жуу оны зақымдауы мүмкін. Сондықтан оны тамақтанар алдында бірден жуу керек, әйтпесе оның нашарлауына уақыт болады.
- Табиғи косметиканың жақтаушылары жаңа піскен құлпынай маскасы бет терісін тазартады және әжімдерден арылтады деп мәлімдейді.
- Кейбір елдерде құлпынай әлі жасыл және піспеген күйде жиналады, содан кейін маринадталған. Нәтижесі маринадталған қиярға шамалы ұқсайды.
- Қазір әлемде бұл жидектің 300-ге жуық түрі өсіріледі.
- Құлпынай ми жасушаларының ерте қартаюына жол бермейді.
- 100 грамм құлпынайда ересек адам үшін С витаминінің тәуліктік мөлшерінің 90%-дан астамы бар.
- Ұлыбританияда өсірілген құлпынай ресми түрде ең дәмді құлпынай ретінде танылған (қызықты деректер Ұлыбритания).
- Антарктидадан басқа, құлпынай өсірмейтін жалғыз материк – Австралия. Бұл жергілікті экожүйеге алаңдаушылық және сырттан әкелінетін өсімдіктер мен жануарлар түрлерін өсіруге тыйым салумен байланысты.
- Алғашқы құлпынай, біз жейтін жидектерге тек қашықтан ұқсас, римдіктер өсірген. екі мың жылдан астам уақыт бұрын.
- Францияда құлпынай күшті афродизиак болып саналады.