Een plant als courgette staat al lang in kookboeken in veel landen van de wereld. Van courgette worden veel heerlijke gerechten bereid, die ook erg handig zijn. De verscheidenheid aan voedingsmiddelen waarin deze groente wordt gebruikt, is verbluffend – er zijn zelfstandige gerechten en talloze bijgerechten.
Interessante weetjes over courgette
- Sommige kunnen direct rauw gegeten worden, als ingrediënt in salades.
- Hoe jonger de courgette, hoe lekkerder ze zijn. Oude vruchten hebben een minder intense smaak.
- Botanisch gezien zijn courgettes verwant aan pompoenen (interessante weetjes over pompoenen).
- Mexico is de geboorteplaats van courgette. De lokale bevolking at ze al voor de komst van de conquistadores, ze aten echter niet de groenten zelf, maar alleen hun zaden.
- In de Franse en Griekse nationale keuken zijn er gerechten gemaakt van courgettebloemen.< /li>
- De grootste courgette ter wereld werd in 1998 verbouwd. Hij woog meer dan 61 kg.
- Vanwege hun lage caloriegehalte worden deze groenten vaak in veel verschillende diëten opgenomen.
- Regelmatige consumptie van courgette vertraagt het proces van grijzend haar.
- In de cosmetologie zijn maskers gemaakt van gemalen pompoenpulp populair. Ze voeden en hydrateren de huid goed.
- Toen ze in de 16e eeuw naar Europa werden gebracht, werd courgette lange tijd uitsluitend voor decoratieve doeleinden gekweekt.
- Ze verschillen in tederheid, in het gevoel dat ze gemakkelijk beschadigd raken. En courgette met een beschadigde schil bederft snel, zelfs in de koelkast.
- 100 g courgette bevat slechts ongeveer 25-27 kilocalorieën.
- Ze hebben ook een hoog gehalte aan vitamine C, hoewel ze smaken helemaal niet zuur.
- Niemand ter wereld is ooit allergisch geweest voor courgette.
- Veel soorten courgette kunnen anderhalve maand na het zaaien geoogst worden. Tenzij de omstandigheden natuurlijk gunstig zijn.
- De inwoners van Italië waren de eersten die vermoedden dat ze de courgette zelf aten, en niet hun zaden of bloemen (interessante weetjes over Italië).
- Botanici beweren dat een pompoen, net als een pompoen, strikt genomen een bes is.