Las mandarinas de color naranja brillante son, sin duda, una de las frutas más populares del mundo. Afortunadamente, hoy en día puedes disfrutar de las mandarinas en diferentes épocas del año, y esta es una buena noticia, ya que no solo son sabrosas, sino también saludables. Sobre todo algunas de sus variedades, jugosas, dulces y sin hueso.
Datos interesantes sobre las mandarinas
- La cuna de esta fruta es Asia, más concretamente China.
- Un árbol de mandarina viejo puede crecer hasta 5 metros de altura.
- En el mundo moderno, se cultivan alrededor de 50 variedades diferentes de mandarinas.
- Algunos árboles de mandarina no pueden reproducirse sin ayuda humana, ya que los criadores han criado variedades sin semillas, y solo pueden propagarse mediante brotes. Como, sin embargo, es el caso de muchas otras plantas domesticadas (datos interesantes sobre las plantas cultivadas).
- De un árbol de mandarina, puede recolectar hasta 5000-7000 frutas por temporada.
- Además de las variedades comestibles de mandarinas, también hay otras decorativas que se cultivan únicamente por el bien de la belleza.
- En China, las mandarinas se consideran un símbolo de riqueza.
- Los científicos han demostrado que el aroma de estas frutas ayuda a aliviar el estrés, mejora el estado de ánimo, vigoriza e inspira.
- Las mandarinas ayudan al hígado a descomponer las toxinas y lo protegen, incluso de la obesidad. También reducen los niveles de colesterol malo en la sangre.
- Para conservar las mandarinas durante mucho tiempo, se cubren con cera. La cera en sí es inofensiva para nosotros, pero puede ocultar defectos en la fruta.
- Junto con las naranjas, las mandarinas a menudo se convierten en los ancestros de varios híbridos de cítricos que los botánicos modernos cultivan activamente (datos interesantes sobre las naranjas).
- Científicos de los Estados Unidos han descubierto en la cáscara de mandarina una sustancia anticancerígena – salvestrol Q40, que reduce el riesgo de desarrollar esta enfermedad.
- Las mandarinas de mayor calidad son aquellas que parecen demasiado pesadas para su tamaño. Son muy jugosas, pero en frutas muy livianas hay poca humedad, pero hay demasiadas semillas y fibra dura, y saben regular.
- El tono de la fruta madura depende de la variedad y varía de amarillo anaranjado a naranja oscuro.
- Muchas mandarinas que se venden en las tiendas, aunque parecen familiares, en realidad son híbridos con otras frutas cítricas. Por ejemplo, mandarinas o clementinas.
- Recoger mandarinas es una tarea laboriosa. Para que estos frutos se almacenen bien y no se pudran, no se deben arrancar, sino cortar con tijeras. Y hazlo de tal manera que no haya una “cola” larga que pueda perforar las frutas vecinas.
- El árbol de mandarina es de hoja perenne.
- La maduración completa de la fruta toma de 6 a 8 meses, dependiendo de la variedad y las condiciones en las que crece el árbol.
- Las mandarinas no contienen nitratos. Esto se debe a que en las frutas hay mucho ácido cítrico que, por sus propiedades, neutraliza sus efectos nocivos.
- La mandarina es la más resistente al frío de todos los cultivos de cítricos.
- Durante el Imperio Chino, las mandarinas eran llamadas oficiales y, según algunos datos, solo ellas tenían derecho a cultivar estos frutos en sus jardines. Así que este nombre migró de ellos a estos cítricos, gracias al esfuerzo de los navegantes portugueses (datos interesantes sobre la China Antigua).
- Una mandarina cruzada con una naranja se llama tangora. La tangora tiene una pulpa de color naranja brillante, una forma aplanada y un sabor dulce.
- Un híbrido de mandarina y limón se llama citrandarina y tiene un sabor agrio.
- El aceite de mandarina se usa como agente anticelulítico.
- Las mandarinas son un fuerte alérgeno, por lo que no deben ser consumidas por personas alérgicas a los cítricos. Esto es especialmente cierto para los niños.
- A pesar de la popularidad de las mandarinas en todo el mundo, es casi imposible encontrar jugo de mandarina a la venta. Esto se debe al hecho de que durante el tratamiento térmico pierde todas sus propiedades útiles.
- En la producción mundial de cítricos, la mandarina ocupa el segundo lugar después de la naranja.
- Las mandarinas llegaron a Europa solo a principios del siglo XIX, es decir, hace unos doscientos años.
- Hasta ahora nadie ha podido encontrar mandarinas silvestres. Lo más probable es que simplemente no existan, y los frutos que sabemos fueron producidos por antiguos jardineros chinos.