Iepazīstamā biete ir svarīga daudzu ēdienu sastāvdaļa. Bez tā jūs nevarat pagatavot ne boršču, ne vinegretu, tāpēc tas vienmēr atrodas veikalu plauktos. Taču arī citās valstīs to ēd, lai gan ārpus bijušās Savienības valstīm bietes nebūt nav tik populāras. Bet tas ir noderīgi, un ik pa laikam ēst bietes ir laba ideja.
Interesanti fakti par bieti
- Atkarībā no sugas, tā var būt ikgadēja, divgadīga, vai daudzgadīgs.
- Senos laikos dažas tautas bietes izmantoja kā ārstniecības augu.
- Kad tieši tās sāka audzēt, Nav precīzi zināms, bet jau aptuveni 4000 gadu. pirms bietes kultivēja Vidusjūrā.
- Biešu selekcionāri sadalīja galda un lopbarības šķirnēs 16.-17.gadsimtā.
- Viduslaikos valdīja uzskats, ka regulāra biešu lietošana samazina risku saslimt, ja iestājas mēris (interesanti fakti par viduslaikiem).
- Patiesībā, neskatoties uz nosaukumu, lopbarības bietes var būt droši ēst pēc vēlēšanās. Tas atšķiras no ēdamistabas galvenokārt ar augstu šķiedrvielu saturu, un tas arī viss.
- Slavenais Hipokrāts izmantoja bietes kā zāles noteiktu slimību ārstēšanai.
- Senajos laikos Persieši bietes tika uzskatītas par nesaskaņu un strīdu simbolu.
- Kijevas Krievijā meitenes izmantoja šo dārzeņu kosmētikas nolūkos – viņi nosarka vaigus.
- Cukura saturs cukurbietēs var būt pat 23%. Šo šķirni izaudzēja tikai 18. gadsimta vidū.
- Biešu dzimtene ir Indija, no kurienes tirgotāji tās atveda uz senajiem Eiropas un Tuvo Austrumu štatiem (interesanti fakti par Indiju).< /li>
- Viena sakņu kultūra lopbarības biete viegli sasniedz 10-12 kg svaru un dažreiz vairāk.
- Arī mangolds pieder pie bietēm, taču ne tās saknes, bet arī lapas un stublāji. ēd.
- Francijas selekcionāri sāka audzēt cukurbietes pēc imperatora Napoleona pavēles, kurš nevēlējās pirkt dārgu importa cukuru.
- Gatavojot, bietes parasti netiek iepriekš notīrītas. lai tajā saglabātu visas derīgās vielas.
- Pasaulē lielākā biete izaudzēta 2001. gadā, tās masa bija 23,4 kg.
- Senajā Romā tika uzskatīts, ka bietes ir efektīvs afrodiziaks (interesanti fakti par Seno Romu).
- Šobrīd tiek kultivētas aptuveni 70 biešu šķirnes.